https://yemek.com/tarif/nohutlu-fette/ | Nohutlu Fette Tarifi
Önce Gözü Doyurur:

Nohutlu Fette Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Levant mutfağının geleneksel yemeklerinden biri olan "Fette", leziz vejetaryen yemeklerden biri. Çoğunlukla Suriye, Mısır ve Lübnan'da yapılan bu yemek bazen salata olarak bazense ana yemek olarak sunuluyor. Çıtır lavaş ekmekleriyle bir araya gelen haşlanmış nohut, nefis tahinli-yoğurtlu sosla kaplanıyor ve üzerine baharatlı yağ yakılarak servis ediliyor. Farklı malzemelerle ve farklı soslarla da hazırlanan bu yemeğin en bilinen halini sizlerle buluşturuyoruz.

Hem hafifliğiyle, hem pratikliğiyle, hem de elinizdeki fazla ekmekleri değerlendirebileceğiniz bir tarif olmasıyla mutfaklarımıza girme şansını yakalıyor fette. Tattıktan sonra tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz bu tarifin bir de tavuklusunu denemenizi de şiddetle tavsiye ederiz. Afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika
ingredients

Nohutlu Fette Tarifi İçin Malzemeler

Fette İçin:

  • 1su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1/2su bardağıhaşlanmış nohutun suyu
  • 1su bardağıyoğurt
  • 4-5yemek kaşığıtahin
  • 2dişsarımsak
  • 2adetlavaş
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber

Sosu İçin:

  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2çay kaşığıpul biber
  • 1/2çay kaşığıkimyon
  • 1avuçkaju

Üzeri İçin:

  • 1/4demetmaydanoz (arzuya göre)

Nohutlu Fette Tarifinin Püf Noktası

Arzuya göre üzerine doğranmış maydanozla servis edebilirsiniz.

Nohutlu Fette Tarifinin Pişirme Önerisi

Lavaş yerine elinizde kalan herhangi bir çeşit ekmek kullanabilirsiniz.

Nohutlu Fette Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Lavaşı küçük üçgenlere halinde keserek bir fırın tepsisine dizin. Üzerine zeytinyağını gezdirdikten sonra, 170 derece önceden ısıtılmış fırına koyun.
    nohutlu-fette
  2. Yaklaşık 10-15 dakika boyunca, lavaşlar hafif renk alıp çıtırdayana dek pişirin. Ardından fırından çıkararak soğumaya bırakın.
    nohutlu-fette
  3. Yoğurt, haşlanmış nohut suyu, ezilmiş sarımsak ve tahini bir kasede iyice karıştırın. Tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırmaya devam edin.
    nohutlu-fette
  4. Geniş bir tabağa sırasıyla önce kıtır lavaşları, ardından nohutları ve üzerine de yoğurtlu sosu ekleyin.
    nohutlu-fette

Sosu İçin:

  1. Ufak bir sos tavasına ya da tenceresine zeytinyağını ve büyük parçalar halinde doğradığınız kajuyu ekleyin. Kısık ateşte 2-3 dakika kavurun.
    nohutlu-fette
  2. Baharatları da ilave edip, 30 saniye daha kavurduktan sonra ocaktan alın.
    nohutlu-fette
  3. Sosu fettenin üzerine gezdirerek dökün ve bekletmeden servis edin.
    nohutlu-fette
  4. Dilerseniz üzerine kıyılmış maydanozla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
    nohutlu-fette

bu tarifle iyi gider


Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ayşegül Uslu
Mutlu bir hayatın mutlu bir mideden geçtiğine inanan biri. Yemek.com'da Food Edi...
Devamını okuyun
Ayşegül Uslu
0takipçi58 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?