Bir Tek İncisi Eksik:

Midye Tatlısı Tarifi

Name: Midye Tatlısı
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 30
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

15 Ağustos 2018

Tarif Defterime
Ekle

Yine baklavanın tahtını zorlayan, tatlı tarifleri arasında favoriniz olmaya oynayacak bir tarifle işte geldik buradayız. Görüntüsüyle denizden çıkardığımız, güzeller güzeli midyeleri andıran, yumuşacık hamuruyla ağızda eriyen, kararında şerbetiyle midemize bayram ettiren bir tatlı.

Baklava yapmaktan biraz daha kolay olsa da, kat kat hamur açmanız gerekiyor ama yemeye doyamayacağınız bir lezzet çıkıyor ortaya. Üstelik oldukça da bereketli. Sadece 2,5 bardak unla, koca bir tepsi midye tatlınız olacak. Haydi şimdiden elinize kolunuza sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Midye Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1adetyumurta
1/2çay bardağıyoğurt
1/2çay bardağısıvı yağ
1/2çay bardağısüt
1çay kaşığısirke
1/2paketkabartma tozu
2.5su bardağıun

İçi İçin:

1avuçince çekilmiş ceviz içi

Üstüne Dökmek İçin:

50grameritilmiş tereyağı

Açmak İçin:

1su bardağınişasta

Şerbeti İçin:

2su bardağısu
1,5su bardağıtoz şeker
2damlalimon suyu

Midye Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Şerbet soğuk, tatlı ise sıcak olmalıdır. Tüm malzemelerinizin oda ısısında olması, daha güzel ve kolay açılan bir hamur elde etmenizi sağlar.

Midye Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbeti için gerekli olan malzemeleri bir tencereye alın. Şeker eriyene dek karıştırın, ocağın altını açın ve kaynamaya başladıktan sonra içine limon suyunu da ilave edin. 5 dakika kadar kaynatın ve soğumaya bırakın.
Hamur için gerekli tüm malzemeleri karıştırıp, güzelce yoğurun ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru 12 eşit bezeye ayırın ve üstünü nemli bir bezle örterek yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Ardından nişasta serptiğiniz tezgahta her bir hamuru ellerinizle pasta tabağı büyüklüğünde açın ve 6 adet hamuru üst üste koyup, tekrar bir merdane yardımıyla açabildiğiniz kadar ince olacak şekilde açın.
Açtığınız hamuru sıkı sıkı bir rulo yapın ve 1 parmak genişliğinde olacak şekilde bıçakla kesin
Her bir rulo parçasını rulo kısmı altta kalacak şekilde merdaneyle tekrar çay tabağı kadar açın, içine ceviz içi koyun ve yarım ay şeklinde kapatıp, yağladığınız fırın tepsisine dizin.
Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra üstlerine eritilmiş tereyağı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri hafifçe kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirin.
Tatlıyı fırından alır almaz, üstüne soğumuş olan şerbeti dökün ve şerbeti tamamen çekip soğuyana dek bekleyin. Ardından servis edin.