Kısır Tarifi
Kısır Tarifi
Aslıhan Çelebi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Herkesin bir kısır tarifi vardır ama bu da benim severek yaptığım bir kısır tarifim umarım beğenirsiniz...
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağıince bulgur
- 2-3 adetyeşil soğan
- 2-3 adetkıvırcık marul yaprağı
- 1/2 demetmaydanoz
- 1 adetkuru soğan
- 1 yemek kaşığıacı biber salçası
- 1 yemek kaşığıdomates salçası
- 1 adetlimon
- 2,5 su bardağısu
- 1 çay bardağızeytinyağı
- 1-2 yemek kaşığıayçiçek yağı
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
Pişirme Önerisi
Ben tarifimde acı biber salçası kullandım, daha yakıştığını düşünüyorum ama sevmeyenler tatlı biber salçası da kullanabilir.
Nasıl Yapılır?
Kuru soğan ince doğranır tencereye ayçiçek yağı konulup ısıtılır ve soğan ilave edilip kavrulur.
Soğan yumuşayınca salçalar eklenip kavrulur ve üzerine 2.5 su bardağı sıcak su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
Bu hazırladığımız sosun içine ince bulgur eklenip karıştırılır ve tencerenin altını ve kapağını kapatıp yaklaşık 20-25 dk dinlenmeye bırakılır.
Daha sonra şişen bulgura önceden yıkanmış ve doğranmış yeşillikler , baharatları, zeytinyağı ve limon suyunu konulup servis edip sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
