Altın Günü Tabağı Onu Çağırıyor:

Kısır Tarifi

Name: Kısır
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı ince bulgur; 2-3 adet yeşil soğan; 2-3 adet kıvırcık marul yaprağı; 1/2 demet maydanoz; 1 adet kuru soğan; 1 yemek kaşığı acı biber salçası; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 adet limon; 2,5 su bardağı su; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1-2 yemek kaşığı ayçiçek yağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber

Herkesin bir kısır tarifi vardır ama bu da benim severek yaptığım bir kısır tarifim umarım beğenirsiniz.

Kısır Kalorisi Ne Kadar: 390/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
2-3 adet yeşil soğan
2-3 adet kıvırcık marul yaprağı
1/2 demet maydanoz
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet limon
2,5 su bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
1-2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuru soğan ince doğranır tencereye ayçiçek yağı konulup ısıtılır ve soğan ilave edilip kavrulur.
Soğan yumuşayınca salçalar eklenip kavrulur ve üzerine 2.5 su bardağı sıcak su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
Bu hazırladığımız sosun içine ince bulgur eklenip karıştırılır ve tencerenin altını ve kapağını kapatıp yaklaşık 20-25 dk dinlenmeye bırakılır.
Daha sonra şişen bulgura önceden yıkanmış ve doğranmış yeşillikler , baharatları, zeytinyağı ve limon suyunu konulup servis edip sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Kısır Tarifinin Pişirme Önerisi

Ben tarifimde acı biber salçası kullandım, daha yakıştığını düşünüyorum ama sevmeyenler tatlı biber salçası da kullanabilir.

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.3

Aslıhan Çelebi

ÜYE

Mutfak maceraları çocuklukta başlayıp şuana dek devam eden bir yolculuğun içindedir hayallerinin peşinden giden asla vazgeçmeyen... Mutfakta kendini mutlu, heyecanlı ve yaptığı işi aşkla şevkle yapıp mutluluk duyan birisiyim.

Altın Günü Tabağı Onu Çağırıyor: Kısır Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Asenailayda 18 Nisan 2025 17:04

Tam ölçü en sevdiğim kısır tarifi 🤌🏻
- Aslıhan Çelebi 21 Ekim 2025 08:04
  
  Deneyip beğenmenize sevindim ellerinize sağlık.
Serhat Yildiz 22 Nisan 2020 18:11

Teşekkür ederim. Güzel oldu.
- Neşe Ümit Tan 23 Nisan 2020 07:12
  
  Rica ederiz, afiyetler olsun Serhat Bey!
- Aslıhan Çelebi 6 Mayıs 2020 16:18
  
  Beğenmenize sevindim. Afiyet olsun.
Serhat Yildiz 16 Nisan 2020 17:25

Kaç dakika kaynamaya bırakılacaktı onuda yazsaydınız iyi olacakmış
- Aslıhan Çelebi 21 Nisan 2020 16:26
  
  Öncelikle ilginiz için teşekkür ederim. Soğan yumuşayınca salçalar eklenip kavrulur ve üzerine 2.5 su bardağı sıcak su eklenir kaynamaya başlayınca altı kapatılıp bulgur ilave edilir demlemeye bırakılır. Şimdiden afiyet olsun.