Yeşil Afet:

Kuşkonmazlı Tart Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÖZEL BESLENME TARİFLERİ

VEJETARYEN TARİFLERİ

17 Nisan 2015

Tarif Defterime
Ekle

Hem sosyolog, hem gastronomist, hem yemek yazarı, hem de eğitimli aşçı Doğacan Onaran, Yemek.com için yazdı.

Mevsimi gelmişken ve en çok 1-2 ay bizlerle kalacakken, faydaları saymakla bitmeyen yeşil afet kuşkonmaza bolca ilgi göstermek gerek. Bu tarif, ister kahvaltı için ister çay saatiniz için lezzetli bir alternatif olacak.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için278/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kuşkonmazlı Tart Tarifi İçin Malzemeler

1adetbüyük boy milföy hamuru
250gramricotta peyniri
2adetbüyük boy yumurta
1adetlimon
1adetkırmızı chili
300gramkuşkonmaz
3saptaze soğan
1/4çay kaşığırendelenmiş muskat cevizi
1/2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber

Kuşkonmazlı Tart Tarifinin Püf Noktası

Yumurtalarınız küçükse sayıyı 3’e çıkarabilirsiniz. Kuşkonmaz satın alırken kök kısımlarının çok odunsu olmamasına dikkat edin. Ricotta yerine kaliteli süzme yoğurt da kullanabilirsiniz.

Kuşkonmazlı Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

Milföy hamurunu oda ısısına çıkarın, yumuşasın. Fırını 180-190 dereceye ayarlayın.
Kuşkonmazları temizleyin, sap kısımlarını soyacakla inceltin. Dilediğiniz gibi kesin.
Limonun yarısını incecik dilimler halinde doğrayın. Diğer yarısının kabuğunu rendeleyin. Chili biberini ve taze soğanı ince doğrayın.
Ricotta, yumurta, muskat, tuz, karabiber ve limon kabuğu rendesini bir kasede çırpın.
Milföy hamurunu, altına fırın kağıdı koyarak mutfak tezgahına yayın. Hamurun kenarlarını 1’er cm. içe kıvırın. Üzerine yumurtalı karışımı dökün ve düzleyerek yayın. Dikkat edin kenarlardan taşmasın.
Kuşkonmazları yerleştirin. Chili ve taze soğanı gelişigüzel serpiştirin. Limon dilimlerini dizin. Üstü kızarana dek pişirin.