Börülce Salatası Tarifi
Piyaza Rakip:

Börülce Salatası Tarifi

18 Haziran 2026
Tarif Defterime
Ekle

Börülce salatası, hafif ve besleyici yapısıyla özellikle yaz sofralarının ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin vazgeçilmez salatalarından biri. Protein ve lif açısından zengin börülce, taze sebzelerle birleşerek damaklarda iz bırakır.

Haşlanmış börülcelerin üzerine eklenen kapya biber, havuç ve soğanın canlı renkleri, zeytinyağı, limon ve sumakla birleştiğinde ferah ve aromatik bir lezzet ortaya çıkarır. Her lokmada ağızlarda şölen yaratan bu lezzet, sofraların olmazsa olmazlarından.

Yaz sofralarına renk katan börülce salatası tarifini adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz. Afiyetler olsun.

Devamını Oku

Börülce Salatası Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için;370/kcal
Börülce Salatası Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Börülce Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Börülce Salatası İçin:

  • 2su bardağıkuru börülce (önceden suda ıslatılmış)
  • 1adetkuru soğan
  • 1adetkapya biber
  • 1adethavuç

Börülce Salatası Sosu İçin:

  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığısumak

Börülce Salatası Tarifinin Püf Noktası

Börülceleri önceden ıslatalım, bu  pişirme süresini kısaltır ve daha yumuşak bir doku sağlar.

nasil-yapilir

Börülce Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Börülce salatası için önceden ıslattığımız 2 su bardağı kuru börülceyi tencereye alalım ve yumuşayana kadar haşlayalım. Haşlanan börülceleri süzelim ve geniş bir karıştırma kabına alalım.
  2. 1 adet kuru soğan, 1 adet kapya biber ve 1 adet havucu küçük küçük doğrayalım. Doğradığımız sebzeleri börülcelerin üzerine ekleyelim. Üzerine 1 kahve fincanı zeytinyağı, yarım limon suyu, 1'er çay kaşığı tuz ve sumak ilave edelim. Körpe ıspanak ve roka yapraklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra durulayın ve salata kurutucusundan geçirin.
  3. Tüm malzemeleri güzelce karıştıralım ve sosun her yere eşit dağılmasını sağlayalım. Hazırladığımız börülce salatasını servis tabağına alalım ve ister soğuk ister oda sıcaklığında servis edelim. Börülce salatası hazır! Afiyet olsun.
cooking-proposal

Börülce Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Börülceleri orta ateşte, yumuşayana kadar haşlayalım.

Börülce Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Yanına ızgara et, tavuk veya balıkla çok yakışır.

Börülce Salatası Neden Acı Olur?

Soğan fazla bekletilmeden eklenirse veya limon-sumak dengesi iyi kurulmazsa acılık hissedilebilir.

Börülce Salatasını Hazırlarken Börülceyi Ne Kadar Sürede Haşlamalıyım?

Ortalama 25-30 dakika, düdüklüde 10-15 dakika yeterlidir.

Börülce Salatası Yaparken Börülceler Dağılırsa Ne Yapmalıyım?

Fazla pişirilmiş demektir, bir dahaki sefere süre kısaltılmalıdır.

Börülce Salatası Sıcak mı Soğuk mu Servis Edilir?

Genelde soğuk servis edilir, lezzeti dinlendikçe artar.

Börülce Salatası Önceden Hazırlanabilir mi?

Evet, buzdolabında 1-2 gün dinlendirilerek tüketilebilir.


Börülce Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?