Gluten içermeyen, oldukça sağlıklı bir salata hazırladık. Dilerseniz diyet yaparken bir öğün olarak bile tüketebilirsiniz. Bu nefis salata, protein, lif ve vitamin dolu kahverengi kinoa ile yapılır. Kinoanın yanı sıra taze sebzeler, yeşillikler ve lezzetli bir sosla bir araya geliyor.
Sağlığınızı desteklerken harika salatanın yanında et veya tavukla servis ederseniz çok daha doyurucu olacak. Afiyet olsun!
Kinoa Salatası Besin Değerlerini Görmek İçin
Kinoayı bol suda yıkayın, fazla suyunu süzdürün. Ardından üzerini geçecek kadar su koyup 15 dakika haşlayın.
Kapya biber, taze soğan, salatalık, salatalık turşusu, dereotunu doğrayın. Ceviz ve mısırı ekleyin.
Baharatlarını, limon suyu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Afiyet olsun!
1 su bardağı kinoayı pişirmek için 2 su bardağı su yeterli olacaktır. Kinoanın tam kıvamında pişmesini ve tane tane kalmasını sağlayacaktır bu oran.
Kinoanın dış yüzeyinde doğal olarak bulunan saponin adlı madde, acımsı tada sahiptri diyebiliriz. Bu yüzden pişirmeden önce kinoayı suda bekletirseniz veya birkaç kez güzelce yıkarsanız acı tadı gidecektir.
Kinoa ıslatmadan da pişebilir ama tadı biraz daha acı olabilir ve sindirimi zorlaşabilir.
Evet, kinoa haşlanırken bir miktar tuz eklenebilir. Yaklaşık 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı kinoa için yeterli olacaktır.
Kinoanın acı tadını gidermek için kinoayı pişirmeden önce süzgeçte bol suyla birkaç dakika ovalayarak yıkayabilirsiniz.
Kinoa Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
7