TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Diyet Sakinleri Buraya:

Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi

Diyet Sakinleri Buraya:

Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi

https://yemek.com/tarif/kinoali-sebze-koftesi/ | Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Yüksek protein kaynağı, glüten içermeyen, kalsiyum deposu, pek çok rahatsızlığın şifacısı QUINOA (kinoa) ile hazırladığımız, bol sebzeli sağlıklı mı sağlıklı bir köfte tarifi var sırada.

Nar taneleri ve mevsim yeşillikleri de bu lezzeti tamamlayan diğer unsurlar.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağıkinoa
  • 2 su bardağısıcak sebze suyu
  • 1 adetyumurta
  • 2 adethaşlanmış küçük boy patates
  • 1 adetküçük boy kabak
  • 1 adetküçük boy havuç
  • 2 daltaze soğan
  • 1/4 demetmaydanoz
  • 1/4 demetdereotu
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
  • 1/2 çay kaşığıkişniş

    Kızartmak için:

  • 3 yemek kaşığızeytinyağı

    Servisi için:

  • 1 paketmevsim yeşilliği
  • 1 adetküçük boy nar

Kinoalı Sebze Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Kinoa tohumlarını, kendine has acı tadının gitmesi için bol suda yıkadıktan sonra kullanın.

Kinoalı Sebze Köftesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Kinoa tohumlarını pişirme işlemi öncesinde bir saat kadar suda bekletin.Haşlanmış patates yerine pirinç unu da kullanabilirsiniz.

Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkayıp suyunu süzdüğünüz kinoa tohumlarını sıcak sebze suyunda suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.

  2. Kabuklarını soyduğunuz havuç ve kabağı, haşlanmış rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Taze soğanları ince ince doğrayın. Dereotu ve maydanozları incecik kıyın.

  3. Sebze suyunda haşlanan kinoayı, cam bir karıştırma kabına alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.

  4. Rendelenmiş havuç, kabak ve haşlanmış patatesi, doğranmış yeşilliklerle karıştırın. Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve kişnişle tatlandırın.

  5. Son olarak yumurtayı da kattıktan sonra tüm malzemeyi bir kaşık yardımıyla özleşene kadar karıştırın.

  6. Zeytinyağını teflon bir tavada kızdırın. Hazırladığınız kinoalı sebze köftesi harcından bir yemek kaşığı kadar alın ve tavaya bırakın. Üzerine hafif bir şekilde bastırarak, arkalı önlü renk alana kadar kızartın.

  7. Kızaran köfteleri, kağıt havlu serili bir servis tabağına alın ve fazla yağını bırakmaları için 2- 3 dakika kadar bekletin.

  8. Bol suda yıkayıp kuruttuğunuz mevsim yeşilliklerini servis tabağına alın. Köfteleri yerleştirin. Ayıklanmış nar taneleriyle süsledikten sonra bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?