https://yemek.com/tarif/kinoali-sebze-koftesi/ | Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi
Diyet Sakinleri Buraya:

Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yüksek protein kaynağı, glüten içermeyen, kalsiyum deposu, pek çok rahatsızlığın şifacısı QUINOA (kinoa) ile hazırladığımız, bol sebzeli sağlıklı mı sağlıklı bir köfte tarifi var sırada.

Nar taneleri ve mevsim yeşillikleri de bu lezzeti tamamlayan diğer unsurlar.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıkinoa
  • 2su bardağısıcak sebze suyu
  • 1adetyumurta
  • 2adethaşlanmış küçük boy patates
  • 1adetküçük boy kabak
  • 1adetküçük boy havuç
  • 2daltaze soğan
  • 1/4demetmaydanoz
  • 1/4demetdereotu
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
  • 1/2çay kaşığıkişniş

Kızartmak için:

  • 3yemek kaşığızeytinyağı

Servisi için:

  • 1paketmevsim yeşilliği
  • 1adetküçük boy nar

Kinoalı Sebze Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Kinoa tohumlarını, kendine has acı tadının gitmesi için bol suda yıkadıktan sonra kullanın.

Kinoalı Sebze Köftesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Kinoa tohumlarını pişirme işlemi öncesinde bir saat kadar suda bekletin.Haşlanmış patates yerine pirinç unu da kullanabilirsiniz.

Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkayıp suyunu süzdüğünüz kinoa tohumlarını sıcak sebze suyunda suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
  2. Kabuklarını soyduğunuz havuç ve kabağı, haşlanmış rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Taze soğanları ince ince doğrayın. Dereotu ve maydanozları incecik kıyın.
  3. Sebze suyunda haşlanan kinoayı, cam bir karıştırma kabına alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
  4. Rendelenmiş havuç, kabak ve haşlanmış patatesi, doğranmış yeşilliklerle karıştırın. Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve kişnişle tatlandırın.
  5. Son olarak yumurtayı da kattıktan sonra tüm malzemeyi bir kaşık yardımıyla özleşene kadar karıştırın.
  6. Zeytinyağını teflon bir tavada kızdırın. Hazırladığınız kinoalı sebze köftesi harcından bir yemek kaşığı kadar alın ve tavaya bırakın. Üzerine hafif bir şekilde bastırarak, arkalı önlü renk alana kadar kızartın.
  7. Kızaran köfteleri, kağıt havlu serili bir servis tabağına alın ve fazla yağını bırakmaları için 2- 3 dakika kadar bekletin.
  8. Bol suda yıkayıp kuruttuğunuz mevsim yeşilliklerini servis tabağına alın. Köfteleri yerleştirin. Ayıklanmış nar taneleriyle süsledikten sonra bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1133 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

6

ÇınarSu İpek27 Mayıs 2020 7:12
şimdi hamileyim ve et kokularından rahatsi, oluyorum diyerek sebze diye aratıp buraya geldim. köfteler cidden lezzetli görünüyor. yani foto. kesinlikle yapmalıyım diye tarifi incelerken haşlanmış rendeye gülümseyip geçtim ama tarifin sonuna doğru nasıl yani kaşıkla koyuyorsun, bastır düzle çevir 🙄 iyi ama mücver değil köfte yapıyoruz, bu görüntü böyle anlatılanla uymuyor dedimki son anda yorum varmı bi bakayım dedim. tabi yanılmamışım, yemekten biraz anlayan biri zaten Bu tarifin bu görüntüyü oluşturmayacağını en basit olarak şeklinden anlar zaten. hem merak ettim fotodaki köfteler mısır ununamı yoksa galeta ununamı bulanmış. anlaşıldı iş başa düştü. Ben en iyi bir sebze köfte tarifi atayimda şu denemek isteyenler denediklerinde hüsrana uğramasın 😊
Yanıtla
Tuğra Kopuz16 Aralık 2019 5:46
e kabak suyunu salınca bu cıvık cıvık bi harç oldu tavaya koydum çeviremiyorum ki arkalı önlü renk alana kadar kızartayım. yok yere aç kaldık. bin pişman oldum. parama ayrı yazık emeğime ayrı malzemelere apayrı. berbat.
Yanıtla
ÇınarSu İpek 27 Mayıs 2020 7:15
Yanıtla
sevgili Tuğba kötü geçen deneyimin için üzüldüm. ama aklında olsun, mücver yaparken bile kabakların suyu sıkılır ki sonradan suyunu salıp cıvık olmasın. helede bu köfte iken. zaten tarif yanlış. sen üzülme. eminim kendine çok güzel başka tarifler bulacaksın 😊
Mutlu Cendek26 Kasım 2018 7:08
haşlanmış rende???
Yanıtla
kagangirgin223416 Temmuz 2018 1:00
g gmhmhmhhhmhhhynhnh h h h h hnh hh h j hnhnhnyngnggng h hngngng h hnynynynyny g g g gngnyny y ybybybyby u u hbubu u u u u u h h h h h h h h h h h h h h h h g g g gbg fbfbfbbfbfbfbfbfbfbfbfbfbfbffbfbfbtbgbfbrbrbfbtbgnghhjcjvkckcjcjcjcjcjjcjcjjcjjvjvkvkbllblbl l l lbknononobobobobobobibihibibibibibibibi
Yanıtla
sariemel9 Kasım 2016 11:02
kabak ve havucu haşlayıp mı rendeliyoruz sebze suyu dedıgınız onların suyumu hazırım?
Yanıtla
İpek Erdoğan 9 Kasım 2016 1:41
Yanıtla
Sebze suyu, daha önceden haşladığınız, soğan, pırasa ve kereviz sapından elde edilir. Siz dilerseniz bu bileşeni hazırlayabilir tavuk suyu, et suyu kullandığınız çoğu tarifte onların yerine sebze suyunu kullanabilirsiniz. Eğer sebze suyunuz yoksa normal su kullanabilir veya hazır alabilirsiniz. Ancak bu tarif için sebzeleri haşlayıp rendelemenize gerek yok. :)
rukiyearican21 Temmuz 2016 5:56
kinoa yerine kullanabileceğimiz bi'şey var mı?
Yanıtla
İpek Erdoğan 22 Temmuz 2016 6:22
Yanıtla
Tabii, ince bulgur da kullanabilirsiniz ancak tarif tam anlamıyla değişecektir.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?