TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Baharatını Sevdiğim:

Körili Mantarlı Tavuk Tarifi

Baharatını Sevdiğim:

Körili Mantarlı Tavuk Tarifi

https://yemek.com/tarif/korili-mantarli-tavuk/#.V5HqRLiLTIU | Körili Mantarlı Tavuk Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

Sıkça Yenen Konular

Tavuğu klasik ve geleneksel halinden bir parça uzaklaştırmak ve bambaşka bir vizyon kazandırmak isterseniz, ihtiyacınız olan tek baharat, köri.

Köri aslında Hint mutfağının pek sevilen baharatlarından biri. Birden çok baharatın karışımından meydana geliyor. Nedir peki bu baharatlar dersek; sumak, zencefil, karanfil, kimyon, kişniş, demir hindi ve zerdeçal. Aslında hepsi birbirinden leziz bu baharatlar adeta güçlerini birleştirip tatlarını mükemmele eş seviyeye çıkarmışlar. Ayrıca iyi bir antioksidan olduğunu belirtmeden de geçmeyelim istedik.

Faydaları ve içeriğini özümsediğimize göre şimdi keyifle yemeğimizi hazırlama kısmına geçebiliriz, eminiz bayılacaksınız. Hem mantar hem de köri olunca tavuk bile kendinden geçti.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Körili Mantarlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 5-6 adetmantar
  • 500 gramtavuk göğsü
  • 200 ml.krema
  • 1 tatlı kaşığıköri
  • 1 tatlı kaşığıtereyağı
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 adethavuç
  • 1 adetkırmızı biber
  • 1 çay kaşığıkarabiber

Körili Mantarlı Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Krema, tavuğa eklenirken oda sıcaklığında olmalıdır. Kremanın kesimemesi için eklemeden önce 2-3 dakika ocağın altını kapatabilir, yemeğin ısısını biraz düşürebilirsiniz.

Körili Mantarlı Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi

Krema eklendikten sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Körili Mantarlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavayı ısıtın ve tereyağını eritin.

  2. Tavukları küçük küçük doğrayın. Tereyağında çevire çevire pişirin, mantarları temizleyip tavuklarla beraber çevirmeye devam edin.

  3. Kırmızı biber ve havucu eş büyüklükte uzun uzun keserek tavaya ekleyin.

  4. Tuz, karabiber ve köriyi ilave edin.

  5. Kremayı ilave edip, ocağın altını kısın.

  6. Krema çekene kadar kısık ateşte pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Körili Mantarlı Tavuk Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz maydanoz yaprakları ile renklendirebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?