https://yemek.com/tarif/korili-mantarli-tavuk/#.V5HqRLiLTIU | Körili Mantarlı Tavuk Tarifi
Baharatını Sevdiğim:

Körili Mantarlı Tavuk Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tavuğu klasik ve geleneksel halinden bir parça uzaklaştırmak ve bambaşka bir vizyon kazandırmak isterseniz, ihtiyacınız olan tek baharat, köri.

Köri aslında Hint mutfağının pek sevilen baharatlarından biri. Birden çok baharatın karışımından meydana geliyor. Nedir peki bu baharatlar dersek; sumak, zencefil, karanfil, kimyon, kişniş, demir hindi ve zerdeçal. Aslında hepsi birbirinden leziz bu baharatlar adeta güçlerini birleştirip tatlarını mükemmele eş seviyeye çıkarmışlar. Ayrıca iyi bir antioksidan olduğunu belirtmeden de geçmeyelim istedik.

Faydaları ve içeriğini özümsediğimize göre şimdi keyifle yemeğimizi hazırlama kısmına geçebiliriz, eminiz bayılacaksınız. Hem mantar hem de köri olunca tavuk bile kendinden geçti.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Körili Mantarlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 5-6adetmantar
  • 250gramtavuk göğsü
  • 100ml.krema
  • 1tatlı kaşığıköri
  • 1tatlı kaşığıtereyağı
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1adethavuç
  • 1adetkırmızı biber
  • 1çay kaşığıkarabiber

Körili Mantarlı Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Krema, tavuğa eklenirken oda sıcaklığında olmalıdır. Kremanın kesimemesi için eklemeden önce 2-3 dakika ocağın altını kapatabilir, yemeğin ısısını biraz düşürebilirsiniz.

Körili Mantarlı Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi

Krema eklendikten sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Körili Mantarlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavayı ısıtın ve tereyağını eritin.
  2. Tavukları küçük küçük doğrayın. Tereyağında çevire çevire pişirin, mantarları temizleyip tavuklarla beraber çevirmeye devam edin.
  3. Kırmızı biber ve havucu eş büyüklükte uzun uzun keserek tavaya ekleyin.
  4. Tuz, karabiber ve köriyi ilave edin.
  5. Kremayı ilave edip, ocağın altını kısın.
  6. Krema çekene kadar kısık ateşte pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Körili Mantarlı Tavuk Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz maydanoz yaprakları ile renklendirebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...
Devamını okuyun
0takipçi420 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

Özge Karadeniz22 Ocak 2020 2:17
Harika oldu. Biraz muskat cevizi rendesi çok yakışıyor🤭
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 22 Ocak 2020 3:01
Yanıtla
Afiyetler olsun, muskatın da çok yakışacağı bir tarif olduğuna katılıyoruz :)
Rmysdmr30 Ocak 2019 3:27
Tavuklar ve mantarlar piştikten sonra mı kremayı ekleyelim
Yanıtla
Cemre Özgüzel 31 Ocak 2019 7:04
Yanıtla
Aynen öyle. :)
Demir Durukan18 Haziran 2018 1:53
İnternette sarımsakla öneriyo herkes sizce sarımsak konmalı mı ?
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 18 Haziran 2018 8:47
Yanıtla
Tercih meselesi :) Eğer sarımsağın yemeğe verdiği aromadan hoşlanıyorsanız bu tarife çok yakışacaktır. Şimdiden afiyet olsun!
Demir Durukan 18 Haziran 2018 2:38
Yanıtla
Teşekkürler :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?