TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
İçimizdeki Çocuğa Ziyafet:

Köfteli Makarna Tarifi

İçimizdeki Çocuğa Ziyafet:

Köfteli Makarna Tarifi

https://yemek.com/tarif/kofteli-makarna/#.WKa5MfmLTIU | Köfteli Makarna Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

Çocukluğunuzu bir düşünsenize... Makarna ve köfteyi aynı tabakta gördüğümüz günler bayram değil miydi? Ben bu sorunun cevabını en fazla iki saniye düşünebiliyorum onun da sebebi köfte ile patates kızartmasını düşünmek... Köftenin yanına patates kızartmasını pek yakıştırıyorsanız, buyrunuz fırında nar gibi kızarmış patates tarifini de şuraya bırakalım.

Şimdi patatesi bir rafa kaldırıp, makarnayı da kendi zamanımıza uydurduğumuz tarifimize gelelim. Domates sosunun fesleğenle ne kadar yakıştığını öğrendiğimiz zamanlara hoşgeldik öyleyse. Kızarmış köfteleri domates sosu ile bir güzel karıştırıp en son dokunuşu parmesan peyniriyle yapıyoruz.

Tabağa almamıza bir adım kala bir güzel rendelediğimiz parmesanı makarna ve köftelerle karıştırıp kendi sıcaklığı ile eritiyoruz ve... Neyse... Nasıl olsa şuan tarifi yapmaya başlıyorsunuz. Sustuk biz. Afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Köfteli Makarna Tarifi İçin Malzemeler

    Diğer Malzemeler:

  • 1 paketpenne makarna
  • 3 adetdomates
  • 2-3 yapraktaze fesleğen
  • 1/2 çorba kasesiparmesan(rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığıtuz
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı

    Köfte Harcı İçin:

  • 250 gramdana kıyma
  • 3 yemek kaşığıgaleta unu
  • 1 adetyumurta
  • 1 dişsarımsak
  • 1 adetsoğan suyu
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığıiri çekilmiş karabiber
  • 1 çay kaşığıkimyon

Köfteli Makarna Tarifinin Püf Noktası

Makarna suyunun içerisine kaynarken tuz ve zeytinyağı eklemek makarnanın yapışmasını engelleyecektir.

Köfteli Makarna Tarifinin Pişirme Önerisi

Köfteleri kızartmak istemiyorsanız 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirebilirsiniz.

Köfteli Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıyma ve diğer malzemeleri geniş bir kabın içerisinde iyice yoğurun.

  2. Köfte harcını baharatlarla aromalandırdıktan sonra misket büyüklüğünde yuvarlayarak şeklini verin.

  3. Derin bir tavanın içerisinde köfteleri kızartın.

  4. Kızaran köftelerin yağını süzdürün.

  5. Domatesleri rendeleyin. Makarna suyunun içerisine tuz ve zeytinyağını ilave edin. Kaynamaya bırakın.

  6. Rendelediğiniz domatesleri derin bir tavaya alarak pişirmeye başlayın. Kızarmış köfteleri domatesin içerisine ilave edin.

  7. Makarnayı dilediğiniz seviyede haşlayın. Haşlanan makarnayı süzüp domates ve köftelerin olduğu tavaya alın. Domates ve köfteler ile makarnayı iyice karıştırın.

  8. Servis etmeden hemen önce parmesan peynirini rendeleyin ve birkaç kez karıştırın. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Köfteli Makarna Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz fesleğen yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?