https://yemek.com/tarif/domates-soslu-top-kofte/ | Domates Soslu Top Köfte Tarifi
Günün Bonusu:

Domates Soslu Top Köfte Tarifi


Kızartmasına ayrı, fırında pişenine ayrı, şişte ayrı bayıldığımız köftenin domates sosuna bulanmış haline olan aşkımızı hiç söylemiyorum bile. Hem top top, hem kızarmış aynı zamanda fırında sonlanacak bu tarif bütün köfte aşkımızın tam cevabı bizce.

Bol bol maydanoz ve nane ile zenginleştirdiğimiz köftesi, kimyon ve karabiberin büyüsü ile zenginleşirken, domates sosunu da fesleğen ile büyüleyip, yemelere doyamadığımız köfteye minik bir merhaba diyebilirsiniz.

Yanına bir de şöyle sade bir spagetti hazırladığınızda işte misler gibi hepimizi çocukluğumuza götürecek keyifli bir öğün çıkıverdi bile ortaya. Ne duruyoruz köfteli anılarımıza bir tanesini daha eklemek için?

Haydi o zaman domates soslu köfte olarak da anlatabileceğimiz domates soslu top köfteyi yapmak için doğru mutfağa! Domates soslu top köfte tarifini çok seveceksiniz

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Domates Soslu Top Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Top Köfteler İçin:

  • 600gramkıyma
  • 1adetsoğan
  • 2dişsarımsak
  • 1adetyumurta
  • 1çay kaşığı (silme)tuz
  • 1tutamkarabiber
  • 1tutamkimyon
  • 1/2demetmaydanoz
  • 2çay kaşığızeytinyağı

Domates Sos İçin:

  • 4adetdomates
  • 1çay kaşığıtuz
  • 4-5yapraktaze fesleğen
  • 1tutamiri çekilmiş karabiber
  • 1çorba kaşığızeytinyağı

Domates Soslu Top Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz köfteleri direkt fırında pişirerek yemeğinizi hafifletebilirsiniz.

Domates Soslu Top Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köfte Harcının Hazırlanışı: Soğanları küp küp doğrayın.
  2. Sarımsakları bıçağın tersi ile ezerek püre yapın.
  3. Kıymayı geniş bir kabın içersine alarak bütün malzemeyi harmanlayın ve yoğurun.
  4. Dilediğiniz büyüklükte toplar yaparak, buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
  5. Kızarma yağınızı hazırlayın ve yağı kızdırın, köfteleri kızartın ve yağlarını süzmesi için havlu peçetenin üzerine alın.
  6. Isıya dayanıklı cam ve ya seramik bir kabın içerisine köfteleri dizin.
  7. Domates Sosun Hazılanışı: Domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin.
  8. Tavanın altını ısıtıp, zeytinyağını ilave edin. Zeytinyağı ısınınca rendelediğiniz domatesleri ve diğer malzemeleri ekleyerek sosunuzu pişirin.
  9. Pişen sosunuzu köftelerin üzerine kaşık yardımı ile dökün ve 170 derece fansız fırında 10 dakika pişirip, servis edin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!

Domates Soslu Top Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Yanına bir kase yoğurt ile yancısı olmadan keyifle köftelerinizi tüketebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...
Devamını okuyun
0takipçi420 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

onno30 Haziran 2020 11:23
Yumirtayi kofte harcinin icine koymuyormuyuz?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 30 Haziran 2020 11:58
Yanıtla
Merhabalar, 3. aşamada köfte için gerekli tüm malzemeleri kabın içerisine alıp yoğuruyoruz diye belirtilmiş aslında. Bu malzemelere yukarıda gördünüz "top köfteler için" kısmındaki tüm malzemeler dahil, yani yumurtayı da koyuyoruz :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?