Soğuk Havaların Habercisi:

Kıymalı Lahana Yemeği Tarifi

Name: Kıymalı Lahana Yemeği
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

28 Kasım 2019

Tarif Defterime
Ekle

Küçükken en mesafeli olduğumuz yemeklerden biri olan lahana yemeği, büyüdükçe bizi daha çok evde hissettiren tariflerden biri haline deliyor. Ev yemekleri deyince kış aylarının favorilerinden biri olan lahana yemeğini bu kez kıymalı olarak yaptık. Yapımı oldukça kolay olan bu pratik tarife eminiz ki siz de bayılacaksınız.

Dilerseniz kıymasız haliyle sade olarak da tüketebileceğiniz lahana yemeği kış aylarının en sevilen lezzetlerin biri. Hem ekonomik hem de pratik bir akşam yemeği için tercih edebileceğiniz bir lezzet olan kıymalı lahana yemeğimizi denemek için sizleri mutfağa davet ediyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kıymalı Lahana Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

2yemek kaşığızeytinyağı
1yemek kaşığıtereyağı
250gramkıyma
1yemek kaşığıdomates salçası
500gramlahana
1bardaksu
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkimyon
1/2çay kaşığıkarabiber

Kıymalı Lahana Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Eğer lahanalarınızın güzelce pişmesini istiyorsanız pişirmeden önce ince ince kıyıp 1 yemek kaşığı tuzla beraber bir kase içinde bekletin ve ardından lahanaları ovun. Böylece suyunu salıp yumuşayacak ve daha kolay pişecektir. Eğer tuzla ovarsanız yemeğe tuz koymayın.

Kıymalı Lahana Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Zeytinyağıyla tereyağını ısıttığınız tencereye kıymaları ekleyerek kavurmaya başlayın.
Kıymaları kavururken sularını saldıktan sonra salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Bu sırada lahanaları ince ince doğrayın. Ne kadar ince doğrarsanız o kadar kolay pişecektir.
Kıymaların üzerine lahanaları ekleyin ve kavurmaya devam edin. Lahanalar transparanlaşmaya başladıktan sonra üzerine suyu ve baharatları ilave edip güzelce karıştırın.
40-45 dakika kadar kıymalı lahanayı pişmeye bırakın. Ara ara karıştırarak suyunu kontrol edin. Lahanalar dişe gelmediğinde ve iyice yumuşadığında ocaktan alın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.