Etli Çökertme Kebabı Tarifi
Etli Çökertme Kebabı Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Birden fazla lezzetin bir arada olduğu bu benzersiz lezzete hayır diyemeyeceksiniz. Etli çökertme kebabı tarifi ile gözlere hitap edip, damakları tatlandıracak; herkesin midelerini dolduracaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Etli Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gramkuşbaşı et
- 1 adetsoğan
- 2 adetpatates
- 2 adetyeşil biber
- 1 adetkapya biber
- 1 adetpatlıcan
- 1 dişsarımsak
- 1 kasesüzme yoğurt
- 1 yemek kaşığıtereyağ
- 1 çay kaşığıkekik
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıpul biber
Etli Çökertme Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Tereyağın çok yanmamasına dikkat edelim.
Etli Çökertme Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi
Et, düdüklü tencerede daha kısa sürede piştiği için tencere kullanımını düdüklüden yana kullanmanızı tavsiye ederiz.
Etli Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle kuşbaşı etimizi düdüklü tencerede 20 dakika kadar haşlayalım.
Bu sırada patateslerimizi çok ince ve uzun şekilde, patlıcan ve biberleri de şekil farketmeksizin doğrayıp, bir güzel kızartalım.
Ayrı bir tencere veya tavaya tereyağımızı koyup, erimeye bırakırken soğanlarımızı doğrayıp bir güzel kavuralım.
Üzerine de haşladığımız eti ekleyip, orta ateşte beş dakika kadar pişirelim.
Etin üzerine isteğinize göre tuzunu ve baharatlarını ilave edip, bir güzel karıştırın.
O sırada süzme yoğurdunuzu ve sarımsağınızı hazırlayın ve kızarttığınız patlıcan ve biberleri ekleyip harmanlayın. Afiyet olsun.
Yorumlar