Protein Zengini:

Sebzeli İstiridye Mantarı Sote Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

27 Kasım 2019

Tarif Defterime
Ekle

Pleurotus ostreatus, Latincesinden istiridye mantarı olarak çevirdiğimiz bu mantar protein bakımından çok zengin. Pişirirken kültür mantarı kadar su kaybetmediği için de çok bereketli. Sebzelerle birleştiğinde harika bir uyum ve lezzet oluşturan istiridye mantarını mutlaka bu haliyle denemelisiniz.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için92/kcal

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Sebzeli İstiridye Mantarı Sote Tarifi İçin Malzemeler

1/2kilogramistiridye mantarı
2adetkapya biber
2adetyeşil biber
1adethavuç
1adetsoğan
2dişsarımsak
2çorba kaşığısoya sosu
3çorba kaşığızeytinyağı
1çorba kaşığıtereyağı
1tatlı kaşığıkekik

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Sebzeli İstiridye Mantarı Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

İstiridye mantarını güzelce yıkayıp süzülmeye bırakın.
Sebzeleri jülyen doğrayın.
Suyu iyice süzülmüş olan istiridye mantarlarını jülyen doğrayın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve mantarları yüksek ateşte soteleyin.
Suyunu salıp yeniden çektikten sonra 5 dakika kadar soteleyin ve bir tabağa alın.
Aynı tavaya önce soğanları ve havuçları atın yüksek ateşte sotelemeye başlayın, sonra biberleri ve rendelediğiniz sarımsakları ekleyin ve sotelemeye devam edin.
Pişen sebzelere mantarı ekleyin iyice karıştırın ve tereyağını ekleyin.
Tereyağı eridikten sonra soya sosunu ve kekiği de ekleyin.
Birkaç dakika daha pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.