TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Protein Zengini:

Sebzeli İstiridye Mantarı Sote Tarifi

Protein Zengini:

Sebzeli İstiridye Mantarı Sote Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Sağlıklı beslenmeyi çok seven vitaminlerin kıymetini çok iyi bilen ama tatlı kaçamaklarından da vazgeçemeyen bir biyolog =]

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Pleurotus ostreatus, Latincesinden istiridye mantarı olarak çevirdiğimiz bu mantar protein bakımından çok zengin. Pişirirken kültür mantarı kadar su kaybetmediği için de çok bereketli. Sebzelerle birleştiğinde harika bir uyum ve lezzet oluşturan istiridye mantarını mutlaka bu haliyle denemelisiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Sebzeli İstiridye Mantarı Sote Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 kilogramistiridye mantarı
  • 2 adetkapya biber
  • 2 adetyeşil biber
  • 1 adethavuç
  • 1 adetsoğan
  • 2 dişsarımsak
  • 2 çorba kaşığısoya sosu
  • 3 çorba kaşığızeytinyağı
  • 1 çorba kaşığıtereyağı
  • 1 tatlı kaşığıkekik

Sebzeli İstiridye Mantarı Sote Tarifinin Pişirme Önerisi

Soya sosu tuzlu olduğu için tuz eklemenize gerek yok, eğer soya sosu kullanmazsanız 1 tatlı kaşığı tuz ekleyebilirsiniz.

Sebzeli İstiridye Mantarı Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İstiridye mantarını güzelce yıkayıp süzülmeye bırakın.

  2. Sebzeleri jülyen doğrayın.

  3. Suyu iyice süzülmüş olan istiridye mantarlarını jülyen doğrayın.

    istiridye-sote1
  4. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve mantarları yüksek ateşte soteleyin.

    istiridye-sote2
  5. Suyunu salıp yeniden çektikten sonra 5 dakika kadar soteleyin ve bir tabağa alın.

    istiridye-sote3
  6. Aynı tavaya önce soğanları ve havuçları atın yüksek ateşte sotelemeye başlayın, sonra biberleri ve rendelediğiniz sarımsakları ekleyin ve sotelemeye devam edin.

    istiridye-sote4
  7. Pişen sebzelere mantarı ekleyin iyice karıştırın ve tereyağını ekleyin.

    istiridye-sote5
  8. Tereyağı eridikten sonra soya sosunu ve kekiği de ekleyin.

    istiridye-sote6
  9. Birkaç dakika daha pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?