https://yemek.com/tarif/yelpaze-kebabi/ | Yelpaze Kebabı
Bir de Böyle Deneyin:

Yelpaze Kebabı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Patlıcan kebabına bayılıyorsanız tam size göre bir tarifimiz var! Patlıcanları yelpaze şeklinde hazırladıktan sonra tadına doyamayacaksınız. Görsel olarak da oldukça şık gözüken yelpaze kebabı tarifi için mutfak sizi bekliyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Yelpaze Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetpatlıcan
  • 400gramkıyma
  • 1adetrendelenmiş soğan
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay bardağıkimyon
  • 1çay bardağıyenibahar
  • 2tatlı kaşığıbiber salçası
  • 5dişsarımsak
  • 1çay kaşığıkekik

Yelpaze Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Pişme süresi fırınınızın performansına göre değişiklik gösterebilir.

Yelpaze Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanı ortadan ikiye bölelim.
  2. Bir yarısını alıp, iki kenarına uzunlamasına kahvaltı bıçağı koyalım ve şerit şerit ince bir parmak kalınlığında keselim.
  3. Burada alta bıçak koymamızın sebebi patlıcanı komple kesip dilimlememek. Üzerine derin çizikler atıyormuş gibi düşünebilirsiniz.
  4. Her 6 çizikten sonra 7. çizikte bıçakları kenardan alıp, komple keserek bölelim.
  5. Bu şekilde yarım patlıcandan 3 ya da 4 yelpazeli parça elde edebiliyorsunuz.
  6. Köfte için gerekli malzemeleri karıştırıp, yoğuralım.
  7. Hazırladığımız köfte harcını her bir yelpaze arasına sıkıştırarak patlıcanlarımızı dolduralım.
  8. Borcam veya bir fırın tepsinine dizip, hazırladığımız sosu dökelim. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5

modunagoreyemek
Sadece lezzetli olanı kovalayan ve bundan keyif alan.
0takipçi11 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?