Kıymalı Kumpir Tarifi
Fırında Pişen:

Kıymalı Kumpir Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Türk oldukça popülerler sokak lezzeti olan kumpirin doyurucu hali olan kıymalı kumpir, fırında uzun süre pişirilmiş büyük boy patateslerin içi oyularak hazırlanıyor. Kıymaya ek olarak tereyağı, kaşar peyniri ve çeşitli garnitürlerle dolduruluyor. Tek başına ana yemek seviyesindedir.

Fırından yeni çıkmış, kabuğu çıtır, içi ise pamuk gibi yumuşacık patatesler… İçine saklanan bol kıymalı harç, kaşar peynirinin eriyip uzayan dokusuyla buluşuyor ve mutfağınızı sarıp sarmalıyor. Kıymalı kumpir, sıradan bir akşam yemeğini unutulmaz bir şölen haline getirmeye hazır.

Kolay yapılışı, adım adım ilerleyen hazırlanışı ve herkesin seveceği sunumuyla sofranızda başrolde olacak. Afiyetle...

Devamını Oku

Kıymalı Kumpir Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için420/kcal
Kıymalı Kumpir Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1.5 saat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kıymalı Kumpir Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adet büyük boypatates
  • 150gramkıyma
  • 1adetkuru soğan
  • 1su bardağıdomates sosu
  • 1küçük boy kaserendelenmiş kaşar peyniri
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 2yemek kaşığısıvı yağ

Kıymalı Kumpir Tarifinin Püf Noktası

Domates sosu eklemek, kıymanın lezzetini derinleştirecektir.

nasil-yapilir

Kıymalı Kumpir Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıymalı kumpir için patatesleri iyice yıkayıp kurulayın. Her birine bıçaklar delikler atın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1,5 saat pişirin. Çatal batırıldığında kolayca giriyorsa patatesler hazır demektir.
  2. Soğanı yemeklik doğrayın, sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Üzerine kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  3. Domates sosunu da ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyerek birkaç dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın.
  4. Pişen patatesleri biraz ılımaya bırakın. Her bir patatesin üst kısmını bıçakla dikdörtgen şeklinde kesin, kabuğu kaldırın. İç kısmını tatlı kaşığı ile dikkatlice çıkarın (dip kısmı delmemeye özen gösterin). Patateslerin tabanına çok az tuz serpiştirin.
  5. Patateslerin tabanına rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
  6. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı doldurun.
  7. Son olarak tekrar rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayın. Hazırlanan kumpirleri önceden ısıtılmış 200°C fırında peynirler eriyene kadar bekletin.
  8. Peynirler eriyip hafif kızardığında çıkarın ve vakit kaybetmeden sıcak servis edin. Kıymalı kumpir hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Kıymalı Kumpir Tarifinin Pişirme Önerisi

Patateslerin yıkanıp kurutulduktan sonra fırında en az 1,5 saat pişirilmesi lazım muhakkak, o yumuşaklık için.

Kıymalı Kumpir Tarifinin Servis Önerisi

Taze yeşil salata, yoğurtlu soslar veya turşu çeşitleri ile sunulabilir.

Kıymalı Kumpir İçin Hangi Patates Kullanılmalı?

İri boy, nişasta oranı yüksek ve kabuğu ince olan Sarıkız patatesi tercih edilebilir.

Kıymalı Kumpir Hangi Baharatlarla Hazırlanır?

Karabiber, kimyon, pul biber ve kekik ile hazırlanır.

Kıymalı Kumpir Kaç Kalori?

Orta boy kıymalı kumpir, içine eklenen kıyma miktarına ve kullanılan soslara bağlı olarak yaklaşık 600-800 kalori arasında gelecektir.

Kıymalı Kumpir Yanına Ne Gider?

Mevsim salata, yoğurtlu mezeler veya turşu çeşitleri ile şahane olacaktır.

Kıymalı Kumpir Hangi Soslarla Servis Edilir?

Yoğurtlu sarımsaklı sos, acı sos, ketçap, mayonez ya da barbekü sos ile servis edebilirsiniz.


Kıymalı Kumpir Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?