Dışarıdan Yediklerinizden Daha Hafif:

Kumpir Tarifi

Dışarıdan Yediklerinizden Daha Hafif:

Kumpir Tarifi

https://yemek.com/tarif/kumpir/ | Kumpir Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
ipeksare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
ipeksare
6197 takipçi74 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Neşe Ümit Tan
Ekim 9, 2020
15 dakika
5
Neşe Ümit Tan
Haziran 18, 2014
10 dakika
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

Fırında uzun süre pişen büyük boy patatesler, kumpirin olmazsa olmazı oda sıcaklığında bekletilen tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniriyle buluştuktan sonra canınızın çektiği tüm malzemelere ev yapımı kumpir tarifinde yer var.

Küçük bir öneri: Mayonez ve ketçap yerine kahvaltılık sos muhammara, Guacamole sos, Chili Thai sos gibi tatlara kumpir yapımında yer verip, farkınızı ortaya koyabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

90 dakika

Kumpir Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet büyük boypatates
  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 3/4 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay bardağıhaşlanmış mısır
  • 1/2 su bardağıçekirdekleri çıkarılmış zeytin
  • 4-5 adetkornişon turşu
  • 2 yemek kaşığımayonez
  • 2 yemek kaşığıketçap
  • 1/4 çay kaşığıtuz

Kumpir Tarifinin Püf Noktası

Büyük boy, düzgün ve belirli bir kalınlıkta olan patatesleri seçmiş olmanız önemli. Fırından çıkan patateslerin orta kısmını açtıktan sonra vakit kaybetmeden tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniriyle patatesin iç kısmını ezmelisiniz.

Kumpir Tarifinin Pişirme Önerisi

Fansız programda fırını çalıştırırsanız patateslerin içinin nemli kalmasına yardımcı olursunuz.

Kumpir Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesi güzelce yıkayıp kağıt havluyla kurulayın ve iyice kurumasını bekleyin. Kuruyan patatesin üzerini önce bir fırın kağıdı ile sarın.

  2. Daha sonra üzerini alüminyum folyo ile kaplayın.Önceden 200 derece ısıttığınız fırının tabanına patatesi yerleştirin. Ters çevirdiğiniz bir tepsiyi çok az aralık kalacak şekilde üzerine kapatın. Bu şekilde yaklaşık 90 dakika pişirin.

  3. Fırından çıkardığınız patatesi ortadan dikey şekilde kesin ve arzu ettiğiniz kadar tereyağı ilave edin.

  4. Kaşar peyniri ile orta kısımlarını ezin.

  5. Daha sonra kumpirlerinizi bir tabağa alın ve üzerine dileğiniz malzemeleri ekleyin.

  6. Damak tadınıza göre en üste mayonez, ketçap da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kumpir Tarifinin Servis Önerisi

Kumpire eklenecek malzemelerde sınır yok. İncecik kıyılmış mor lahana, pancar turşusu, yeşillik, sosis, salam vb. ürünleri ekleyerek de kumpir hazırlayabilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?