https://yemek.com/tarif/kumpir/ | Kumpir Tarifi
Dışarıdan Yediklerinizden Daha Hafif:

Kumpir Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Fırında uzun süre pişen büyük boy patatesler, kumpirin olmazsa olmazı oda sıcaklığında bekletilen tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniriyle buluştuktan sonra canınızın çektiği tüm malzemelere ev yapımı kumpir tarifinde yer var.

Küçük bir öneri: Mayonez ve ketçap yerine kahvaltılık sos muhammara, Guacamole sos, Chili Thai sos gibi tatlara kumpir yapımında yer verip, farkınızı ortaya koyabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

90 dakika
ingredients

Kumpir Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adet büyük boypatates
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 3/4su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
  • 1çay bardağıhaşlanmış mısır
  • 1/2su bardağıçekirdekleri çıkarılmış zeytin
  • 4-5adetkornişon turşu
  • 2yemek kaşığımayonez
  • 2yemek kaşığıketçap
  • 1/4çay kaşığıtuz
KALORİ539/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Kumpir Tarifinin Püf Noktası

Büyük boy, düzgün ve belirli bir kalınlıkta olan patatesleri seçmiş olmanız önemli. Fırından çıkan patateslerin orta kısmını açtıktan sonra vakit kaybetmeden tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniriyle patatesin iç kısmını ezmelisiniz.

Kumpir Tarifinin Pişirme Önerisi

Fansız programda fırını çalıştırırsanız patateslerin içinin nemli kalmasına yardımcı olursunuz.

Kumpir Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesi güzelce yıkayıp kağıt havluyla kurulayın ve iyice kurumasını bekleyin. Kuruyan patatesin üzerini önce bir fırın kağıdı ile sarın.
  2. Daha sonra üzerini alüminyum folyo ile kaplayın.Önceden 200 derece ısıttığınız fırının tabanına patatesi yerleştirin. Ters çevirdiğiniz bir tepsiyi çok az aralık kalacak şekilde üzerine kapatın. Bu şekilde yaklaşık 90 dakika pişirin.
  3. Fırından çıkardığınız patatesi ortadan dikey şekilde kesin ve arzu ettiğiniz kadar tereyağı ilave edin.
  4. Kaşar peyniri ile orta kısımlarını ezin.
  5. Daha sonra kumpirlerinizi bir tabağa alın ve üzerine dileğiniz malzemeleri ekleyin.
  6. Damak tadınıza göre en üste mayonez, ketçap da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kumpir Tarifinin Servis Önerisi

Kumpire eklenecek malzemelerde sınır yok. İncecik kıyılmış mor lahana, pancar turşusu, yeşillik, sosis, salam vb. ürünleri ekleyerek de kumpir hazırlayabilirsiniz.

Kumpir Kaç Kalori?

1 porsiyon ev yapımı kumpir 539 kaloridir.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

ipeksare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi148 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

zerrin7618 Haziran 2021 8:03
Fırın tabanına yerleştirin kısmını anlamadım. Yani fırına tepsi tada ızgara koymadan mı koyacağız patatesleri üstüne de kapatacağız doğru mu anladım .
Yanıtla
Ayşegül Uslu 20 Haziran 2021 7:19
Yanıtla
Merhaba, ızgarayı fırının en alt rafına yerleştirirek, patatesleri ızgara üzerine koyun. Ardından ters çevirdiğiniz bir tepsiyi çok az aralık kalacak şekilde üzerine kapatın.
Volkan Koçak26 Aralık 2020 2:19
90 dk değil de belki de 100 veya 105 dk pişmeli patates diri kalıyor veya haşlanır gibi yapılmalı onun dışında mükemmel oldu
Yanıtla
HiEverybody 25 Ocak 2021 9:30
Yanıtla
Aynen 100 dakikada gerçekten pişiyor
Sevgi Kansul4 Ocak 2016 1:10
süper ellerinize sağlık
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?