Gaziantep'in meşhur yemeği Şiveydiz ile sofralarınız şenlenecek. Aksam davetlerinizin olmazsa olmazı olacak hadi tarife... Tadına doyamayacaksınız, buna eminiz.
Gaziantep'in Meşhur Yemeği:
Şiveydiz Tarifi
19 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Şiveydiz Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5kilogramtaze sarımsak
- 1kilogramdana kuşbaşı eti
- 1su bardağıhaşlanmış nohut
- 6daltaze soğan
- 4kaseyoğurt
- 1adetyumurta
- 1tutamun
- 1tutamkuru nane(üzeri için)
- 1yemek kaşığızeytinyağı(üzeri için)
Şiveydiz Tarifinin Püf Noktası
Sarımsakların içerisine isteğe bağlı yeşil soğan konabilir, dilerseniz koymaya bilirsiniz.
Şiveydiz Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle etimizi bir güzel yağda çevirip üzerini geçecek kadar su koyup düdüklü tencerede haşlayalım.
- Etimiz pişerken sarımsaklarımızı ve yeşil soğanlarımızı ayıklayalım. Yalnızca beyaz kısımlarını almamız lazım.
- Pişen etin üzerine sarımsak ve soğanlarla beraber haşlanmış nohutumuzu da atıp pişmeleri için kapağı kapatalım. Ne çok pişecek ne de çok az tam kıvamında olacak.
- Diğer tarafta yoğurdumuzu hazırlayalım. 1 yumurta, 4 kase yoğurt, bir tutam un ve çok az bir yağı iyice çırpalım ve pişen sarımsaklarla buluşturalım.
- Yoğurdumuzun kesilmemesi için sarımsaklı et suyumuzdan mutlaka yoğurdumuzu açalım ve daha sonra her ikisini de birleştirip bir tık kaynatalım ve altını kapatalım. Afiyet olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0