Çaylar Demlensin:

Kıyır Kıyır Patatesli Poğaça Tarifi

10 Haziran 2022

Tarif Defterime
Ekle

Çay saatlerine yepyeni bir poğaça tarifimiz var! Dışı çıtır kaplamalı, ağızda dağılan nefis bir patatesli poğaça hazırladık. Bu tarifin sırrı dışını kaplamak için kullandığımız galeta unundan geliyor, kıyır kıyır bir poğaça olmasını sağlıyor.

Patatesli poğaça fırında pişerken yanına yapacağınız kek ve böreklerle de sofranızı dolduracaksınız. Şimdiden afiyetler olsun!

Hamur İşi Tarifleri,Poğaçalar,Mayalı Poğaça,Pofuduk Poğaça,Kolay Poğaça Tarifleri,Yumuşak Poğaça Tarifleri,Farklı Poğaça Tarifleri,Mayasız Poğaça Tarifleri,Peynirli Poğaça Tarifleri,Yoğurtlu Poğaçalar,Patatesli Poğaça

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kıyır Kıyır Patatesli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

1çay bardağısıvı yağ
1çay bardağıyoğurt
125grammargarin veya tuzsuz tereyağı(oda sıcaklığında)
2adetyumurta sarısı
1tatlı kaşığıtuz
2yemek kaşığıelma sirkesi
3su bardağıun

İç Harcı İçin:

4adetorta boy haşlanmış patates
200gramaz yağlı beyaz peynir(ufalanmış)
6dalmaydanoz(ince kıyılmış)
1çay kaşığıtuz
1tatlı kaşığıpul biber(arzuya göre)

Kaplamak İçin:

1kasegaleta unu
2adetyumurta beyazı

Kıyır Kıyır Patatesli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle iç harcını hazırlamak için haşlanmış patatesleri ezerek püre haline getirin.
Ezilen patateslerin üzerine ufalanmış peyniri ekleyin. Ardından maydanoz, tuz ve arzuya göre de pul biber ekleyin.
Tüm iç harç malzemelerini homojen hale gelene dek karıştırın ve bir kenara alın.
Poğaça hamuru için geniş bir kaba sıvı yağ, yoğurt, margarin, yumurta ve sirkeyi ekleyin. Homojen hale gelene dek yoğurun.
Sonra un ve tuzu da üzerine ekleyip tekrar hamur haline gelene dek yoğurun.
Hamuru ele yapışmayan ve homojen kıvamda olana kadar yoğurun.
Hamurdan parçalar koparıp elinizle yassılaştırın.
Hamurun ortasına 1 tatlı kaşığı patatesli harçtan yerleştirin.
Hamurun alt ve üst uçlarını ortada birleştirerek silindir şeklinde yuvarlayın.
Her bir poğaça hamurunun her tarafını yumurta beyazı ile kaplayın.
Sonrasında ise yumurta beyazı ile kaplanan poğaçaları galeta ununa bulayın.
Her bir hamura aynı aşamaları uygulayarak tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
Afiyet olsun!