Turşu olmaya da en çok yakışan sebzelerden birisi olan lahanalar. Mor lahanadan ayrı, beyaz lahanalardan ayrı nefis olur lezzeti. Kış mevsimi gelince kavanoz kavanoz yapılıp neredeyse tüm yemeklerin yanında da afiyetle tüketilir. Ancak turşu yaparken yaşanılan o yumuşama ve bozulma problemleri başımızın büyük belası. Bu tarifle işte o problemleri ortadan kaldırıyoruz. Kıtır kıtır lahana turşusu tarifiyle, tam ölçülü nefis bir turşu yapalım hadi. Buyursunlar.
Asla Bozulmaz:
Kıtır Kıtır Lahana Turşusu Tarifi
26 Aralık 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Kıtır Kıtır Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 1adet orta boylahana
- 8yemek kaşığıtuz
- 10-15adetsarımsak
- 3su bardağıüzüm sirkesi
- 1su bardağıiçme suyu
- 10adettane karabiber(isteğe bağlı)
Kıtır Kıtır Lahana Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Lahananın dış sert kabuğunu ayıklayın. Lahanayı istediğiniz boyutlarda bıçak ile doğrayın.
- Geniş bir kaba alıp kaya tuzunu serperek elinizle ovarak harmanlayın. Yarım saat kadar bekletin.
- İstediğiniz boyutlarda kavanozlara ilk olarak 1-2 adet sarımsak ve tane karabiberden atın. Sonra lahanaları sıkıca kavanoza doldurun.
- Üzerine sirkeyi ve içme suyunu boşaltın. Üzerine sarımsak ve karabiberi de ekleyip kavanozun kapağını kapatın. Güneş göremeyen bir yerde muhafaza edin.
- 20-25 gün sonra turşunuz olmuş olacaktır. Afiyet olsun.
Faydalı Bilgiler: Çıtır Çıtır Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?
Merhaba, elma sirkesi ile de olur mu ? Bir fark olur mu tadında yoksa üzüm sirkesi şart mı ?
Yanıtla
Yanıtla
Elma sirkesi ile de hazırlayabilirsiniz.
Yorumlar
2