Rengiyle göz alan kırmızı pancarlardan hazırlanan pancar turşusu tarifi, turşu tarifleri arasında en sevilenlerinden. Turşu kurmak başlı başına bir olay, bir güzellik. Pazar tezgahlarından tek tek seçilen mevsiminde sebzeleri saklayıp uzun uzadıya tadını çıkarmanın en doğal ve lezzetli yolu. "Turşu Yapımı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey" yazısını buraya bırakıp pancar turşusuna gelirsek eğer; tarifinde bulunan tuzun miktarı ve çeşidi pek önemli.
Turşu formunda ağız sulandıran kırmızı pancarın faydaları da saymakla bitmiyor. İçerdiği pek çok vitamin ve mineral sayesinde antioksidan özelliklere sahip olan pancar, kalp hastalıklarından cilt bakımına kadar pek çok alanda fayda sağlıyor. Her yemeğin yanına pek yakışacak bu tarifi mutlaka deneyin.
Yorumlar
3