Ramazan ayında özellikle iftar sonrasında mide rahatlatan ferah lezzetlere gidiyor elimiz. Şerbet içmek, hoşaf yemek hem geleneklerimizden hem de midemize iyi gelen lezzetlerden. İçlerinden bir klasik olan kayısı hoşafını yapıyoruz bugün. Önce su ve şekeri kıvam alana kadar kaynatıyor ardından kayısı ve isteğe bağlı olarak üzümleri ilave ediyoruz. Lezzetine lezzet katmak isterseniz de tarçın ya da karanfil de koyabilirsiniz. Soğuk soğuk içmelik hoşaflar için hadi buyurun tarifimize.
Mide Rahatlatır:
Kayısı Hoşafı Tarifi
04 Nisan 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Kayısı Hoşafı Tarifi İçin Malzemeler
- 200gramkuru kayısı
- 1yemek kaşığıkuş üzümü
- 1-2damlalimon
- 1/2su bardağıtoz şeker
- 1litresu
Kayısı Hoşafı Tarifinin Püf Noktası
Yapımında isteğe bağlı olarak çubuk tarçın ve karanfil kullanabilirsiniz. Kuş üzümü ilave etmeden de yapabilirsiniz. Gün kurusu kayısıyla da yapabilirsiniz.
Kayısı Hoşafı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp kıvam alana kadar kaynatın.
- Kayısıları isteğe bağlı olarak doğrayın ya da bütün halde bırakın.
- Kaynayan suya kayısıları ve üzümleri ekleyin. 20 dakika kadar kaynatın. Ardından ocaktan alıp dinlendirin.
- Ilıyınca buzdolabına koyup soğuyunca tüketebilirsiniz.Afiyet olsun.
Kayısı Hoşafı Kaç Saat Bekletilmelidir?
Kuru kayısılar, hoşaf yapmadan önce ılık suda en az 30 dakika kadar bekletilse iyi olur.
Kayısı Hoşafı İçin Kayısılar Doğranmalı mı?
Bu tercihe bağlıdır diyebiliriz. İkiye bölünerek ya da doğranarak kullanılırsa kayısılar daha kolay pişer.
Kayısı Hoşafı Kaç Dakika Kaynatılmalıdır?
Kayısı hoşafı, kayısılar suya eklendikten sonra 15 dakika kısık ateşte kaynatılmalıdır.
Kayısı Hoşafında Neden Limon Kullanılır?
Hoşafın şekerlenmesini ve bozulmasını önler doğrudan limon suyu.
Kayısı Hoşafı Şekersiz Yapılır mı?
Evet, kayısı hoşafı şekersiz yapılabilir. Birkaç dilim elma ya da bal eklenebilir.
Kayısı Hoşafı İçin Kuru Kayısılar Önceden Islatılmalı mı?
Evet, kuru kayısılar önceden ıslatılırsa daha çabuk pişer ve aroma verir.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Kayısı Hoşafı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0