Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Ben Bunu Yerim:

Güveçte Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

Ben Bunu Yerim:

Güveçte Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Ferhat Bora

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
430TAKİPÇİ
58İÇERİK

Soğuk havalarda evinizin içerisinde sıcak rüzgarlar estirecek bir pilav yapıyoruz! Malzemelerinin çeşitliliği ve renkleriyle gözünüzde oluşan lezzet bulutuyla da damağınıza hitap edecek.

Yapımı pratik ve görüntüsü muazzam bu tarif davet sofralarınızın vazgeçilmezi  olacak!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 5 adet
    tavuk kalça
  • 10 adet
    mantar
  • 1 adet
    soğan
  • 2 diş
    sarımsak
  • 2 adet
    havuç
  • 2 adet
    kırmızı biber
  • 6 adet
    yeşil sivri biber
  • 1 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 1,5 su bardağı
    arpa şehriye
  • 1/4 çay bardağı
    zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1 adet
    defne yaprağı
  • 1 çay kaşığı
    nane
  • 1 çay kaşığı
    pul biber
  • 1/2 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    tuz

    Üzeri İçin:

  • 3 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1 çay kaşığı
    nane
  • 1 çay kaşığı
    pul biber

Nasıl Yapılır?

  1. Tavada zeytin yağını ısıtın ve sırası birer dakika ara ile piyaz soğan, sarımsak, küp havuç, kırmızı biber ve yeşil biberi ekleyip kavurun. 

  2. Üzerlerine salçayı ve baharatları da ekleyin salçanın kokusu çıkınca son olarak arpa şehriyeleri de ekleyin. Kavrulan karışımı güveç tenceresine aktarın.

  3. Aynı tavada tavukları önlü arkalı mühürleyin ve güvece aktarın.

  4. Son olarak tavada iri doğranmış mantarları da soteleyin ve güvece aktarın.

  5. Güveci fırına atmadan önce üzerine defne yaprağı, tereyağı ve bir çay bardağı sıcak su ekleyin üzerini önce yağlı kağıt sonra da alüminyum folyo ile kaplayın.

  6. 180 derecelik fırında 20 dk. pişirin ve üzerini açıp hafif zeytinyağı ile parlatarak üzerinin kızarması için beş dakika daha fırınlayın.

  7. Servis etmeden önce üzerine baharatlı tereyağı ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?