Deneyenin vazgeçemeyeceği lezzet, farklı bir pilav tarifi bu. Hint mutfağının bol baharatlı pilavı kashmiri pulao tüm detaylarıyla sizlerle.
Hint Pilavı:
Kashmiri Pulao Tarifi
13 Eylül 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 kişi için350/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Kashmiri Pulao Tarifi İçin Malzemeler
- 60mililitresıvı yağ
- 2adetyeşil kakule
- 1gramtoz kakule
- 1gramtoz karanfil
- 2dişsarımsak
- 60gramfile badem
- 60gramkuru üzüm
- 160grambasmati pirinç
- 20mililitregül suyu
- 100mililitresüt
- 300mililitresıcak su
- 6gramtuz
- 1gramsafran
Üzeri için:
- 10-15adetkaju
- 1/2su bardağınar taneleri
- 10-15adetbadem
- 3-5dalmaydanoz
Kashmiri Pulao Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinç yıkanır ve ılık suda beklemeye alınır. Sarımsaklar ayıklanır ve ezilir.
- Pilav tenceresine yağ alınır ve kızdırılır. Yeşil kakule, sarımsak ve karanfil tencereye eklenir, 1-2 dakika kavrulur.
- File badem ve kuru üzümler de tencereye alınır ve kavrulur. Bir kapta süt ve safran karıştırılır. Tencereye pirinç, gül suyu, safranlı süt ve tuz eklenir.
- Tencereye sıcak su da eklenir. Pirinç suyu çekinceye kadar pişirilir. Pilav dinlenmeye alınır.
- Kajunlar ve bademler kavrulur. Pilav servis edilir iken kajun, bademler, nar taneleri ve kıyılmış maydanoz ile servis edilir. Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0