Tek Başına Kahvaltı:

Karnıyarık Poğaça Tarifi

Name: Karnıyarık Poğaça
Prep time: 40 min
Cook time: 16 min
Total time: 56 min
Yield: 18
Cuisine: Türk

03 Aralık 2018

Tarif Defterime
Ekle

Millet olarak kahvaltıdan beklentilerimiz benzerdir. Biraz peynir, biraz zeytin, domates, biber, salatalık ve güzelce demini almış bir çay, yanında da tazecik ekmek ya da fırından yeni çıkmış poğaçalar.

İşte karnıyarık poğaça, kahvaltıdan beklediklerinizin nerdeyse yarısını tek başına karşılamaya yetiyor. İçinde domates, peynir ve biber olan, yumuşacık bir poğaçadan bahsediyoruz.

Kendine has şekliyle, karnında bizim için güzellikler sunan bu nefis lezzet, mayalı ve kolay şekillendirilen hamuru ile sizi yormayacak. Pişerken etrafı kaplayan enfes kokusuyla mest ederken, tadına baktığınız anda tüm hücrelerinizin aynı anda çay diye bağırmasına vesile olacak.

Haydi afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

18 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

16 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Karnıyarık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

125gramtereyağı (oda sıcaklığında)
1/2su bardağısıvı yağ
1adetyumurta
2yemek kaşığıyoğurt (oda ısısında olmalı)
1silme tatlı kaşığıtuz
2yemek kaşığıtoz şeker
1/2su bardağıılık su
1/2paketyaş maya
3su bardağıun
2adetdomates(içi için)
5adetsivri biber(içi için)
18dilimbeyaz peynir(içi için)
1adetyumurta sarısı(üze

Karnıyarık Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Yaş mayayı derince bir kaba alın ve üstüne ılık suyu döktükten sonra bir kaşıkla karıştırarak mayayı tamamen eritin.
Ardından üzerine diğer malzemeleri ve unu da azar azar ilave ederek yoğurun, yumuşacık bir hamur elde edin. Hamurun üstünü kapatın ve ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalanırken iç malzemesi için gerekli olan domatesi dilimleyin, biberleri uzunca doğrayın ve bir kenarda hazır edin.
Hamur mayalandıktan sonra cevizden biraz irice parçalar kopartın, yuvarlayın ve elinizle çay tabağından biraz daha büyük şekilde açın.
Hamurun ortasına birbirine paralel iki çizik atın ve ortada kalan boşluğa bir dilim domates, bir parça biber ve bir parça peynir koyun.
Hamurun iki tarafını birbirinin üstüne doğru kapatıp, şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
Üstlerine yumurta sarısı sürdükten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 15-16 dakika pişirin.
Fırında alıp ılık bir şekilde servis edin. Afiyet olsun!