Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tam Kış Böreği:

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi

Tam Kış Böreği:

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Yasemin Gürsürer

82288TAKİPÇİ
276İÇERİK

Kış sebzelerini daha çok seven kişiler mutlaka çevrenizde vardır, duymuşsunuzdur. Onlara şöyle sizin elinizden yiyeceği, lezzetli mi lezzetli bol malzemeli bir ıspanaklı tepsi böreği yapmaya ne dersiniz?

Üstelik yapılışı oldukça kolay! Hazır ama incecik ve taptaze yufka alabileceğiniz bi yer varsa yakınlarda, bu böreğin efsane olacağını garanti edebiliriz!

İçi soğanlı ve ıspanaklı harçtan oluşuyor. Bizim yaptığımız tarife ek olarak içerisine yumuşak, az tuzlu beyaz peynir de ekleyerek, daha da lezzetlendirebilirsiniz. Eğer bu böreği yapmaya karar verdiyseniz, tüm misafirleri çağırın. Bu börek sizin elinizden yendikten sonra ünlü olacak! Şimdiden ellerinize sağlık!

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzemeler

  • 4 adet
    yufka
  • 4 adet
    yumurta
  • 1,5 su bardağı
    süt
  • 1 su bardağı
    sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 2 adet orta boy
    soğan
    (küp doğranmış)
  • 2 demet
    ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    pul biber

Pişirme Önerisi

Fırından fırına pişme süreci değiştiği için pişirirken sürekli olarak kontrol etmelisiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kasede süt, yumurta ve sıvıyağını güzelce çırpın.

  2. Bir tavada da  tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağıyla soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

  3. Kavrlmuş soğanların üzerine yıkanmış doğranmış ıspanakları ekleyin ve tuzunu, karabiberini, pulbiberini ekleyip pişirmeye devam edin.

  4. Suyunu salıp çeken ıspanakları ocaktan alın ve ılımaya bırakın.

  5. Yufkanın bir tanesini tezgaha serin. Yumurtalı sıvıyağ karışımını yufanın her yerine fırça yardımıyla sürün.

  6. Yufkanın bir köşesinden malzeme konduğunda yırtılmaması için katlayın ve üzerine ıspanaklı harcın 3'te 1'ini yayın.

  7. Yufkayı çok sıkı olmayacak şekilde güzelce rulo haline getirin ve gül şekli vererek yağlanmış yuvarlak tepsinin tam ortasına koyun.

  8. Geriye kalan yufkalara aynı işlemi uygulayın ve tepsiye koyduğunuz pişmemiş böreğin devamı olacak şekilde etrafına sarın.

  9. Tüm işlemi tamamladıktan sonra böreğin üzerine geriye kalan sıvıyağlı karışımı dökün. Son olarak yumurta sarısı ve arzuya göre susam serpiştirip önceden ısıtılmış 190 derecede 30-45 dakika kadar pişirin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?