Editor
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Azerbaycan'a Selamlar:

Tatlı Lahana Dolması Tarifi

Azerbaycan'a Selamlar:

Tatlı Lahana Dolması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

meatbex

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Kestanenin ve ayvanın mevsiminde onların karışımından tatlı lahana dolması yapmanın tam zamanı. Azerbaycan'da çok sevilen lahana dolmasının çok seveceğiniz bir yöresel hazırlanma tarzıdır. Altyazı, Azerice ama anlayacağınızdan eminim şimdiden ellerinize sağlık efenim.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 10 adet
    kestane
  • 1 adet
    lahana
  • 200 gram
    dana kıyma
  • 200 gram
    kuzu kıyma
  • 100 gram
    pirinç
  • 2 adet
    soğan
  • 2 diş
    sarımsak
  • 1/2 demet
    reyhan
  • 1/2 demet
    kişniş
  • 1/2 demet
    dereotu
  • 3 dilim
    ayva
  • 1 çay kaşığı
    şeker
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 tatlı kaşığı
    domates salçası
  • 50 gram
    eritilmiş tereyağı
  • 1/2 fincan
    su
  • 2 yemek kaşığı
    pekmez
  • 2 yemek kaşığı
    sirke

Nasıl Yapılır?

  1. Kestanelere yarık atın ve tavada pişirin.

  2. Lahanayı haşlayın.

  3. Kıymaları derin bir kaba alın. Pirinci ekleyin. Pişen kestaneleri küçük parçalara ayırarak kaba ekleyin.

  4. Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayın ve kaba ekleyin.

  5. Otları ince ince kıyın ve kaba ekleyin.

  6. Ayvaları kaba rendeleyin. Baharatları ve salçayı da ekleyip karıştırın.

  7. Su ve tereyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin.

  8. Haşlanmış lahana yapraklarını bu harç ile doldurun.

  9. Tencereye dizin. Sirke ve pekmez ile sos hazırlayın ve üzerinde gezdirin. Bu harca biraz su ekleyebilirsiniz.

  10. 40-45 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?