Azerbaycan'a Selamlar:

Tatlı Lahana Dolması Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kestanenin ve ayvanın mevsiminde onların karışımından tatlı lahana dolması yapmanın tam zamanı. Azerbaycan'da çok sevilen lahana dolmasının çok seveceğiniz bir yöresel hazırlanma tarzıdır. Altyazı, Azerice ama anlayacağınızdan eminim şimdiden ellerinize sağlık efenim.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Tatlı Lahana Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 10adetkestane
  • 1adetlahana
  • 200gramdana kıyma
  • 200gramkuzu kıyma
  • 100grampirinç
  • 2adetsoğan
  • 2dişsarımsak
  • 1/2demetreyhan
  • 1/2demetkişniş
  • 1/2demetdereotu
  • 3dilimayva
  • 1çay kaşığışeker
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 50grameritilmiş tereyağı
  • 1/2fincansu
  • 2yemek kaşığıpekmez
  • 2yemek kaşığısirke

Tatlı Lahana Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kestanelere yarık atın ve tavada pişirin.
  2. Lahanayı haşlayın.
  3. Kıymaları derin bir kaba alın. Pirinci ekleyin. Pişen kestaneleri küçük parçalara ayırarak kaba ekleyin.
  4. Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayın ve kaba ekleyin.
  5. Otları ince ince kıyın ve kaba ekleyin.
  6. Ayvaları kaba rendeleyin. Baharatları ve salçayı da ekleyip karıştırın.
  7. Su ve tereyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  8. Haşlanmış lahana yapraklarını bu harç ile doldurun.
  9. Tencereye dizin. Sirke ve pekmez ile sos hazırlayın ve üzerinde gezdirin. Bu harca biraz su ekleyebilirsiniz.
  10. 40-45 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

meatbex
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi35 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Sabina Can6 Temmuz 2019 1:09
Kralsın
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?