https://yemek.com/tarif/tavuk-kizartma/ | Tavuk Kızartma Tarifi
Yağ Çekmeyen, Çıtır Lezzet:

Tavuk Kızartma Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yağ çekmeyen, bekledikçe yumuşamayan kızartmalar yapmak hepimizin isteği. Bu isteğin yerine gelmesi için aslında kullanmanız gereken çok basit ve bilindik malzemeler var. İlki midelerimizi rahatlatmak için afiyetle içtiğimiz maden suyu yani sodalar. Özellikle hamur işlerinde kullanılan bu içecek, kızartmalara da bambaşka bir lezzet katıyor. Özellikle de marinasyonda etleri yumuşatma özelliği bulunuyor ve kızartmalarda çıtır çıtır olmalarını da sağlıyor. Yağ çekmemesinin de sırrı hem soda kullanmak hem de mısır unu. Mısır unu üzerinde şahane bir kaplama oluyor ve yiyenleri kendine hayran bırakıyor. Karşınızda soslara banmaya doyamayacağınız nefis mi nefis tavuk kızartması tarifi!

Özellikle dışarıda hazır şekilde satılan tavuk kızartmalarını çok sevenlere tarifi evde denemeleri için yapımı oldukça pratik bir öneri. Yanına sarımsaklı mayonez, yoğurt sos ya da dilediğiniz başka soslarla, patates kızartması ile servis edebilirsiniz. Evde keyif yaşatacak tavuk kızartma tarifimize buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Tavuk Kızartma Tarifi İçin Malzemeler

  • 200gramtavuk göğsü

Harcı için:

  • 1/2çay bardağımaden suyu(sade soda)
  • 1adetyumurta
  • 4yemek kaşığıgaleta unu
  • 2yemek kaşığımısır unu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1çay kaşığısarımsak tozu

Kızartmak için:

  • 1/2su bardağısıvı yağ

Tavuk Kızartma Tarifinin Püf Noktası

Tavuk parçalarını sosun içerisinde minimum 15 dakika maksimum 3-4 saat bekletmeye özen gösterin. Bu şekilde sosu güzelce emecek ve daha da lezzetlenecektir. İçerisinde yumurta ve soda olması nedeniyle daha fazla bekletmenizi önermeyiz.

Tavuk Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta ve sodayı güzelce çırpın. Üzerine galeta unu, baharatlar, tuz ve mısır ununu ilave edin.
  2. Tavuklarınızı dilediğiniz boyutlarda kesin.
  3. Tavuk parçalarınızı harçla güzelce harmanladıktan sonra buzdolabında üzeri kapalı bir şekilde 15 dakika kadar dinlendirin.
  4. Tavaya yağı aktarın ve kızdırın.
  5. Ardından sosun içerisinden parçaları süzdürmeye özen göstererek tavadaki kızgın yağın içerisine aktarın. Arkalı önlü kızartın.
  6. Kızaran tavuklarınızı  sosla ya da patates kızartması ile servis ederek afiyetle yiyebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Cemre Özgüzel
0takipçi1316 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

5

Neslihan Dinç14 Nisan 2021 11:35
Galeta yoktu kepekli un ile yaptım ona rağmen gayet güzel oldu 👍 teşekkürler 🌸
Yanıtla
Ayşegül Uslu 14 Nisan 2021 12:14
Yanıtla
Afiyetler olsun, beğendiğinize çok sevindik!
Çağdaş Babacanoğlu19 Aralık 2020 5:48
arkadaşlar denemeyin çok yağ çekiyor mideniz bulanabilir nacizane yorumum
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 21 Aralık 2020 8:08
Yanıtla
Maalesef böyle bir deneyim yaşamanıza üzüldük. Çok yağ çektiyse yağ yeterince kızarmadan kullanmış olmalısınız. En önemlisi iyice kızartmak ki yağı çekmesin :)
migmag16 Aralık 2018 5:20
Resimdekiyle uzaktan yakindan alakasi yok!!!
Yanıtla
EndoplazmikRetikulum 1 Nisan 2019 12:23
Yanıtla
aynen:)
Didem İnay6 Aralık 2018 9:34
soru işaretleri sistemden benle ilgisiz
Yanıtla
Didem İnay6 Aralık 2018 9:33
Bu Ctesi yapacağım tarif süper hissini direk uyandirdi????????
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?