https://yemek.com/tarif/semizotu-yemegi/ | Semizotu Yemeği Tarifi
Şifa Niyetine:

Semizotu Yemeği Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Doğa bizlere sunduğu birbirinden şifalı otlarla dolup taşıyor, sağlıklı ve uzun yaşamın sırrı ise bir tencere kadar uzağımızda. Sebzeler arasında içerisinde en fazla miktarda Omega-3 bulundururan semizotuyla karşınızdayız. Omega-3 vücudumuz tarafından üretilemiyor, dolayısıyla yediklerimiz sayesinde ona erişebiliyoruz. Semizotunun içerdiği yüksek miktardaki Omega-3’ün faydaları ise saymakla bitecek gibi değil. Kolestrolü düşürmesinden tutun da alzheimer ve bunama gibi hastalıklara yakalanma riskini azaltmasına dek geniş bir yelpazesi var faydalarının. Ot deyip geçmemek lazım, kendisi bir şifa deposu.

Semizotunun salatası olur da yemeği olmaz mı hiç, hem de mis gibi olur. Pişirilmesi de ıspanak gibi olan semizotu, oldukça da ucuz. Yani koca bir tencere dolusu şifalı semizotu yemeği sizi neredeyse bedavaya bekliyor. Gayet de arsız bir bitki olan semizotunu dilerseniz kendiniz evinizin balkonunda bile yetiştirebilirsiniz. Ya da marketlerden, pazarlardan demet demet alıp bolca tüketebilirsiniz. Şifa niyetine efendim, afiyet, bal, şeker olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Semizotu Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1demetsemizotu
  • 1adetkuru soğan
  • 1adetsivri biber
  • 1yemek kaşığısalça
  • 1adetdomates
  • 2yemek kaşığıkırık pirinç
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2su bardağısıcak su
  • 2çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Semizotu Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Semizotu genellikle köküyle birlikte sökülüp, o şekilde satıldığı ve yerde yetişen bir bitki olduğu için oldukça topraklıdır. Bu yüzden topraklarından arındırmak için bol suyla iyice yıkamanız gerekmektedir. Tarifteki kırık pirinç yerine normal pirinç de kullanabilirsiniz.

Semizotu Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Semizotunun saplarını ayıklayıp, bol suyla güzelce yıkayın. Ardından ince ince doğrayın. Vitamin değerini kaybetmemesi için doğramak yerine elinizle de koparabilirsiniz.
  2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve küp küp doğradığınzı kuru soğanı ilave edin, biraz kavurduktan sonra ince ince doğradığınız sivri biberi ekleyin.
  3. Birkaç dakika bu şekilde kavurduktan sonra salçayı ilave edip karıştırın ve ardından küp küp doğradığınız domatesi de ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
  4. Semizotunu ilave edin, ardından baharatları, yıkanmış pirinci ve suyu da ekleyin ve güzelce karıştırın.
  5. Tencerenin kapağını kapatın ve pirinçler yumuşayana dek yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından ocaktan alıp afiyetle tüketin.

Editör

Yorumlar

4

https://cdn.yemek.com/author/31408/20210418103135_avatar.jpg
İpek Tuğçe Vural23 Nisan 2021 9:53
acayip lezzetli oldu ama küçük 1 demetten sadece 1 tabak çıkıyor ona göre hesaplayın
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/common/avatar13.png
berfinben30 Ekim 2020 1:39
Antep'de pirpirim aşı diyoruz :)
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/203849/20190824060349_avatar.jpg
MineTaga16 Ekim 2019 2:24
su koyuluyor mu
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/208653/20190910030615_avatar.jpg
Neşe Ümit Tan 18 Ekim 2019 6:25
Yanıtla
Yaklaşık 1/2 bardak sıcak su kadar hafif sulu kalması için ekleniyor Mine Hanım :)
https://cdn.yemek.com/author/common/avatar4.png
bibi17 Temmuz 2017 6:33
Hafif mayhoş tadıyla her yiyenden övgü aldı???? Çok lezzetli ????
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?