Karamel sevenler burda mı kek zannetmeyin lezzet bombası karşınızda çay saatlerinizden söz ettirecek çikolatasıyla dillere destan olacak lezzet. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Dilim Dilim Yemelik:
Karamelli Çikolatalı Tart Kek Tarifi
25 Şubat 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Karamelli Çikolatalı Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetyumurta
- 1çay bardağışeker
- 2çay bardağıun
- 1,5yemek kaşığıkakao
- 1çay bardağısüt
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıkabartma tozu
Karamel için:
- 1,5su bardağıtoz şeker
- 1/2su bardağısu
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1,5çay bardağıkrema
Ganaj için:
- 1,5çay bardağıkrema
- 120gramçikolata (bitter veya sütlü)
Karamelli Çikolatalı Tart Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kek için şeker ve yumurtayı iyice çırpıyoruz. Ardından süt ve sıvıyağı ilave edip kısa bir süre daha çırpıyoruz.
- Kakao, unu ve kabartma tozunu eleyerek katıp tekrar çırpıyoruz. Daha sonra iyice yağladığımız tart kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
- Kekimiz pişerken karamel için şeker ve suyu tencereye koyup rengi değişene kadar kaynatıyoruz. (Eğer rengi çok koyu olana kadar kaynatırsanız karamelin acı bir tadı olur)
- Rengi değişen karameli ocaktan alıp kremayı ekleyerek karıştırıyoruz ilk aşamada sertleşecektir karıştırdıkça kıvamını alacaktır.
- Ardından ocağın altını açıp tereyağını ve bir fiske tuzu ekleyip karıştırıp altını kapatalım. Fırından çıkıp oda sıcaklığına gelen kekimizin üzerine ılıyan karamelimizi döküyoruz.
- Daha sonra kremamız kaynama noktasına gelince çikolataları ilave edip, eritip iyice karıştırıyoruz.
- Soğuyan karamelli kekin üzerine ılıyan çikolatamızı döküp dolaba koyuyoruz 1 saat sonra servise hazır olacaktır.Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0