Suflenin Kardeşi:

Çikolatalı Lav Kek (Lava Cake) Tarifi

Name: Çikolatalı Lav Kek (Lava Cake)
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

26 Ekim 2022

Tarif Defterime
Ekle

İçinden yoğun çikolata akan ve bu nedenle patlamakta olan bir yanardağdan akan sıcak lavlara benzetilen muazzam bir çikolatalı kek tarifimiz var. İlk kaşıkta içindeki çikolatayı dışarı akıtmayı başlayan lav kek, tatlı krizlerinin kurtarıcısı olmakla kalmıyor; deneyen herkesin bağımlısı olacağı lezzetiyle adeta evde her gün fırın çalıştırılmasını sağlıyor.

Bu muhteşem lezzetin üzerini enfes bir dondurma ile süsleyebilir, sıvı krema ile servis edebilir, orman meyvelerini kullanabilirsiniz.

Antep fıstığı, fındık, hindistan cevizi gibi yemişleri de muhakkak kullanın. Şimdiden ellerinize sağlık!

Tatlı Tarifleri,Kek Tarifleri,Çikolatalı Tatlı Tarifleri,Çikolatalı Sufle Tarifi,Farklı Çikolatalı Kek Tarifleri,Kolay Hazırlanan Çikolatalı Tatlı Tarifleri

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

12 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Çikolatalı Lav Kek (Lava Cake) Tarifi İçin Malzemeler

3adetyumurta(oda sıcaklığında)
1çay bardağıtoz şeker
100grambitter çikolata(iki pakete yakın)
100gramtereyağı(6-7 silme yemek kaşığı)
1/2çay bardağı (1 parmak fazla)un(50 gram)
1paketşekerli vanilin

Kapları Yağlamak İçin:

1tatlı kaşığıtereyağı(oda sıcaklığında)
1tatlı kaşığıun

Çikolatalı Lav Kek (Lava Cake) Tarifinin Püf Noktası

Çikolatalarınızı benmari usulü eritecekseniz çikolataların sıcak suya değmemesine gayret gösterin. Çikolatanız pişebilir. Aynı şekilde mikrodalga kullanacaksanız da ara sıra kapağı açarak karıştırın ve düşük ısıda çalıştırın. Bu şekilde çikolatalarınız daha sağlıklı erir ve yağı üzerine çıkmaz. Bu tarifte dilerseniz sütlü çikolata kullanabilirsiniz lakin şeker oranı bitter çikolata için oldukça güzeldir. Kekiniz kalıptan çıkmakta zorlanıyorsa ince bir bıçak ucu yardımıyla kenarlarını hafifçe kalıptan ayırabilirsiniz.

Çikolatalı Lav Kek (Lava Cake) Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtaları ve şekeri derin bir kaba alın.
Şekerler eriyene ve biraz kabarana kadar çırpın.
Tereyağı ve çikolatayı bir kaba alın ve dilerseniz benmari usulü, dilerseniz mikrodalga kullanarak eritin.
Eriyen çikolatayı, çırptığınız yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Karıştırın.
Un ve vanilyayı da karışıma ekleyin. Güzelce karıştırın.
Sufle kaplarını tereyağı ile yağlayın ve unu ekleyip elinizle sallayarak kapların her tarafına ulaşmasını sağlayın. Fazla unu silkeleyin. Kapları 2 dakika buzdolabında bekletirseniz kekler piştikten sonra daha kolay çıkacaktır.
Hazırladığınız çikolatalı lav kek harcını, sufle kalıplarına eşit olarak paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırının orta rafında 12-15 dakika kadar pişirdikten sonra fırından çıkartın. Fırınınız hızlı pişiriyorsa 10 dakika yeterli olabilir. Üzerinin kabuk tutup içinin akışkan olduğunu görmelisiniz. 2-3 dakika ilk sıcaklığını attıktan sonra bir tabağı üzerine kapatıp dikkatlice ters çevirin. Dilediğiniz şekilde süsleyin. Afiyet olsun!