https://yemek.com/tarif/cikolatali-lav-kek-lava-cake/ | Çikolatalı Lav Kek (Lava Cake) Tarifi
Suflenin Kardeşi:

Çikolatalı Lav Kek (Lava Cake) Tarifi


İçinden yoğun çikolata akan ve bu nedenle patlamakta olan bir yanardağdan akan sıcak lavlara benzetilen muazzam bir çikolatalı kek tarifimiz var.  İlk kaşıkta içindeki çikolatayı dışarı akıtmayı başlayan lav kek, tatlı krizlerinin kurtarıcısı olmakla kalmıyor; deneyen herkesin bağımlısı olacağı lezzetiyle adeta evde her gün fırın çalıştırılmasını sağlıyor.

Bu muhteşem lezzetin üzerini enfes bir dondurma ile süsleyebilir, sıvı krema ile servis edebilir, orman meyvelerini kullanabilirsiniz.

Antep fıstığı, fındık, hindistan cevizi gibi yemişleri de muhakkak kullanın. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

12 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Çikolatalı Lav Kek (Lava Cake) Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetyumurta(oda sıcaklığında)
  • 1çay bardağıtoz şeker
  • 100grambitter çikolata(iki pakete yakın)
  • 100gramtereyağı(6-7 silme yemek kaşığı)
  • 1/2çay bardağı (1 parmak fazla)un(50 gram)
  • 1paketşekerli vanilin

Kapları Yağlamak İçin:

  • 1tatlı kaşığıtereyağı(oda sıcaklığında)
  • 1tatlı kaşığıun

Çikolatalı Lav Kek (Lava Cake) Tarifinin Püf Noktası

Çikolatalarınızı benmari usulü eritecekseniz çikolataların sıcak suya değmemesine gayret gösterin. Çikolatanız pişebilir. Aynı şekilde mikrodalga kullanacaksanız da ara sıra kapağı açarak karıştırın ve düşük ısıda çalıştırın. Bu şekilde çikolatalarınız daha sağlıklı erir ve yağı üzerine çıkmaz. Bu tarifte dilerseniz sütlü çikolata kullanabilirsiniz lakin şeker oranı bitter çikolata için oldukça güzeldir. Kekiniz kalıptan çıkmakta zorlanıyorsa ince bir bıçak ucu yardımıyla kenarlarını hafifçe kalıptan ayırabilirsiniz.

Çikolatalı Lav Kek (Lava Cake) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları ve şekeri derin bir kaba alın.
  2. Şekerler eriyene ve biraz kabarana kadar çırpın.
  3. Tereyağı ve çikolatayı bir kaba alın ve dilerseniz benmari usulü, dilerseniz mikrodalga kullanarak eritin.
  4. Eriyen çikolatayı, çırptığınız yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Karıştırın.
  5. Un ve vanilyayı da karışıma ekleyin. Güzelce karıştırın.
  6. Sufle kaplarını tereyağı ile yağlayın ve unu ekleyip elinizle sallayarak kapların her tarafına ulaşmasını sağlayın. Fazla unu silkeleyin. Kapları 2 dakika buzdolabında bekletirseniz kekler piştikten sonra daha kolay çıkacaktır.
  7. Hazırladığınız çikolatalı lav kek harcını, sufle kalıplarına eşit olarak paylaştırın.
  8. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırının orta rafında 12-15 dakika kadar pişirdikten sonra fırından çıkartın. Fırınınız hızlı pişiriyorsa 10 dakika yeterli olabilir. Üzerinin kabuk tutup içinin akışkan olduğunu görmelisiniz. 2-3 dakika ilk sıcaklığını attıktan sonra bir tabağı üzerine kapatıp dikkatlice ters çevirin. Dilediğiniz şekilde süsleyin. Afiyet olsun!
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Çikolatalı Lav Kek (Lava Cake) Tarifinin Servis Önerisi

Vanilyalı dondurma, krema, antep fıstığı, mevsim meyveleri ile servis edebilirsiniz.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

6

1973Aydan5 Kasım 2022 13:16
Muhteşem elinize sağlık
Yanıtla
Leyla Günbay26 Ekim 2022 10:54
Tarifimiz güncellenmiştir. Afiyetle ve mutlulukla tüketiniz :)
Yanıtla
Songül Osman Gene14 Şubat 2019 17:15
Kücük kek kaliplari yok büyük kaplar olurmu acaba
Yanıtla
Cemre Özgüzel 14 Şubat 2019 18:17
Yanıtla
Olur elbette. :)
nurseda26 Kasım 2018 16:36
Yani biz altlı üstlü ayarda mı pişirelim onu anlamadım ??
Yanıtla
dipsoss13 Şubat 2016 22:38
Cewap yazma zahmetne grcekmisiniz
Yanıtla
dipsoss12 Şubat 2016 16:58
Mikrodalgada pişirebiliyormuyuz? Kaç dk?
Yanıtla
Simge Güngörer Manacıoğlu 15 Şubat 2016 09:36
Yanıtla
Mikrodalga fırında pişirmenizi tavsiye etmiyoruz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?