Name: Zerdeçallı Kurabiye
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10 adet
Cuisine: Türk

Anne kurabiyesi tadında, mis gibi portakal kokan, dışı kıtır, içi yumuşacık bir kurabiye. Zerdeçallı kurabiye çay saatlerinize farklılık katmaya geldi.

Pinarca_lezzetler

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Zerdeçallı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

100 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 küçük çay bardağı zeytinyağı
1 küçük çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
1,5 su bardağı un (aldığı kadar)

Zerdeçallı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Şeker ve yağın iyice karışması ve hamurun dinlendirilmesi ideal kıvam ve lezzet açısından önemlidir.

Zerdeçallı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağı ve toz şeker krema kıvamına gelene kadar karıştırılır. Şeker erdiğinde tüm malzemeler eklenir.
Un miktarı markaya göre değiştiğinden yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam idealdir.
Buzdolabında 30 dakika dinlendirilir. Ardından 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
Yuvarlak şekil verdiğimiz kurabiyelerin üzerine dilerseniz toz şeker serpebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?