Name: Sinkonta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 kilogram Girit kabağı (( küçük yeşil kabaklar)); 2 adet büyük boy domates; 3 diş sarımsak; 1 adet büyük boy soğan; 1 çay kaşığı toz şeker; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1/2 su bardağı zeytinyağ; 100 gram İzmir tulum peyniri

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yapımı basit ama bir o kadar da lezzetli Girit mutfağından bir tarif. Sebze şöleni yaşayacağınız sinkonta tarifini hemen denemeli ve sofranıza davet etmelisiniz.

Pinarca_lezzetler

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Sinkonta Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram Girit kabağı ( küçük yeşil kabaklar)
2 adet büyük boy domates
3 diş sarımsak
1 adet büyük boy soğan
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı zeytinyağ
100 gram İzmir tulum peyniri

Sinkonta Tarifinin Püf Noktası

Peynirli servisi sıcak tüketebilirken, peynir eklemeden zeytinyağlı soğuk bir yemek olarak da tüketebilirsiniz.

Sinkonta Tarifi Nasıl Yapılır?

Piyazlık doğranmış soğanlar fırın kabına alınır. Üzerine doğranmış kabaklar ilave edilir.
Rendelenmiş domatese, tuz, karabiber, rende sarımsak, toz şeker ve zeytinyağı eklenerek karışım kabakların üzerine dökülür. 180 C fırında 25-30 dakika pişirilir.
Daha sonra üzerine ince dilimlenmiş peynir ilave edilerek 1-2 dakika daha fırına verilir. Dilerseniz dereotu ile servis edebilirsiniz.