Çok Pratik, Çok Şık:

Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi

Name: Ispanaklı Tavuk Sarma
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TAVUK TARİFLERİ

27 Ocak 2017

Tarif Defterime
Ekle

Çabucak piştiği için çalışanların vazgeçilmezi olan tavuk yemekleri, çoğumuzun en sevdiklerinden. İşten gelince hemen bir yemek yapayım, ama hem gözüme hem mideme hitap etsin diye düşünüyorsanız doğru yerdesiniz. Kış sebzelerinin vazgeçilmezi, soframızın en yeşili ıspanağın dövülüp inceltilmiş tavuk göğsü ile muhteşem birleşmesi. İşin içine bir de krema, sarımsak ve muskat girince, bu lezzete hayır demek çok zor.

Üstelik de bir fırın tarifi olduğu için, çabucak hazırlayıp fırına sürüyorsunuz ve o pişerken siz keyfinize bakıyorsunuz. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi İçin Malzemeler

3adettavuk göğsü
300gramıspanak
1su bardağıkrema
2dişsarımsak
1adetkuru soğan
1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri(ya da rendelenmiş parmesan peyniri)
3yemek kaşığızeytinyağı
1çay kaşığımuskat cevizi rendesi
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber

Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifinin Püf Noktası

Tavuk göğüslerini alırken kasabınıza ikiye bölmesini ve döverek inceltmesini söylerseniz, işiniz daha kolay olur. Bir de yıkanmış ıspanak alırsanız, zamandan oldukça tasarruf edebilirsiniz.

Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuru soğanı ve sarımsakları soyup, ince ince doğrayın.
Derince bir tavada ısıttığınız zeytinyağının üzerine doğranmış soğanları, sarımsakları ve yıkayıp doğradığınız ıspanakları ilave edip güzelce soteleyin.
İçine krema, muskat rendesi, tuz ve karabiberi ilave edip güzelce karıştırın. 2-3 dakika daha pişirip, altını kapatın.
Tavuk göğüslerini enine ikiye bölün ve streç bir filmin arasına koyun. Sert ve ağır bir cisimle vurarak inceltin.
İncelttiğiniz tavuk göğüslerinin içine hazırladığınız harçtan koyarak, sarma sarar gibi sarın ve bir kürdan yardımıyla tutturarak, bir fırın kabına dizin.
Tüm tavuk göğüslerini bu şekilde hazırladıktan sonra, iç harcın dibinde kalan suyu da fırın kabına aktarın.
Rendelenmiş parmesan ya da kaşar peynirini tavukların üzerine gezdirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.