MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hepimizin Favorisi:

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Zenginle fakirin kesişim kümesi; kuru fasulye. Zengin de olsan yiyorsun, fakir de. En eliti de en ekstremi de yiyor. Çünkü inanılmaz bir çekiciliği var kendisinin.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı
    haşlanmış kuru fasulye
  • 2 yemek kaşığı
    sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı
    biber salçası
  • 1,5 adet
    kuru soğan
  • 1 adet
    kırmızı kapya biber
  • 1/4 adet
    kangal sucuk
  • 1 litre
    sıcak su
  • 1 tutam
    Himalaya tuzu
  • 1 tutam
    kırmızı biber
  • 1 tutam
    karabiber

Pişirme Önerisi

Dilerseniz kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatarak kullanabilir ya da hazır olarak temin edebilirisiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları ince kıyım doğrayın.

  2. Kapya biberi ince ince doğrayın.

  3. Düdüklü tencerenize önce yağları ve salçaları ekleyip ardından doğradığınız soğan ve biberleri ekleyin ve ahşap bir kaşıkla karıştırın.

  4. Soğan ve biberler kavrulduktan sonra kuru fasulyeyi ekleyin ve 1-2 tur kavurun.

  5. Bu işlemden sonra sucukları ve sıcak suyu ekleyin.

  6. Son olarak  baharatlarınızı ekleyin ve tencerenizin kapağını kapatın.

    Pişirme aşaması:

  1. Düdüklü tencerinizin kapağının iyice kapandığından emin olun.

  2. Pişmeye başladıktan belli bir süre sonra ( tencerenize göre değişecektir bu süre) düdüğü ötmeye başlayacaktır.

  3. İlk başta düdüklü tencerenin düdüğü dik konumda olsun. Düdüklü tencerenin düdüğü ötmeye başlayınca yani düdükten buhar çıkmaya başlayınca düdüğü indirin.

  4. Ocağın altını kısık ateş seviyesine getirin ve 20 dakika daha pişirin.

  5. Ocağın altını kapattıktan sonra bir süre düdüklü tencerenizin soğumasını bekleyin ve daha sonra enfes kuru fasulyenizi servis edin.

Servis Önerisi

Kuru fasulyenin vazgeçilmezi pirinç pilavıyla ana yemeğinizi tamamlayabilirsiniz. Veya sadece turşu ve kuru soğanla da afiyetle yiyebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

ysmn

4TAKİPÇİ
2İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?