Yapımı Biraz Farklı:

İrmikli Kek Tarifi

Name: İrmikli Kek
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KEK TARİFLERİ

İrmikli Kek Tarifi

28 Kasım 2014

Tarif Defterime
Ekle

Yaygın olarak helva, şambali, revani, yoğurt tatlısı gibi şerbetli tatlılarda kullanılan irmiği, kek harcına kattık. Bildik kek tariflerinin biraz dışına çıkıp süt ile irmiği öncesinde birkaç dakika da olsa kaynattıktan sonra kek harcına ekledik.

Kek içine dağılan irmikler, ağızda hoş bir tat bırakıyor ve keke çok yakışıyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

İrmikli Kek Tarifi İçin Malzemeler

4adetyumurta
3/4subardağı toz şeker
1/2su bardağızeytinyağı
1su bardağısüt
4yemek kaşığıirmik
1/2su bardağıportakal suyu
1adetrendelenmiş portakal kabuğu
1,5su bardağıun
1paketvanilya
1paketkabartma tozu

Kek kalıbını yağlamak için:

1tatlı kaşığıtereyağı

İrmikli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker eklediğiniz yumurtaları mikser yardımıyla krema halini alana kadar karıştırın.
Sütü küçük bir sos tenceresine alın. İrmiği katın ve kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kadar karıştırarak pişirin. Kekin farklılığı burada. İrmikler kek içinde de şişip, pişmeye devam edecek ancak öncesinde sıcak sütte biraz kabarmalarını sağlıyoruz. Karışımı soğuması için oda ısısında bekletin.
Kek harcına zeytinyağı ve portakal suyu ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edin.
Rendelenmiş portakal kabuğu, elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu katıp kıvam alana kadar çırpın.
Soğuması için beklettiğiniz sütlü irmik karışımını kek hamuruna katıp bir spatula yardımıyla hızlıca karıştırın.
Kek harcını tereyağı ile yağladığınız kek kalıbına aktarın ve üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
Ağıza gelecek çıtır çıtır irmiklerin hissedileceği keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika kadar pişirin.
Oda ısısında dinlendirdikten sonra kalıbından ters çevirip çıkarttığınız keki dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

İrmikli Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

İrmikleri süt ile kaynatmadan keki hazırlamak isterseniz; kek harcına ekleyeceğiniz süt miktarını 1/2 su bardağı kadar arttırabilirsiniz.Keke, portakal şekerlemesi ya da portakal reçeli ekleyebilirsiniz. Çok yakışacaktır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Alp Tuncer

EDİTÖR

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...

Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular

TATLI KEK

4.5

4.5

Yumuşacık: Alaca Kek

Yasemin Özaltın

Yorumlar

Fidan9 Aralık 2015 15:55

4/3,1/2 ne kadar acaba??

Yanıtla

Alp Tuncer 9 Aralık 2015 16:11

Yanıtla

3/4 su bardağı için 1 su bardağından iki parmak eksik ölçüde ürün kullanabilirsiniz. 1/2 su bardağı zeytinyağı için de bardağı yarıya kadar doldurmanız yeterli olacaktır.

Funda aydın28 Kasım 2015 14:30

Tesekkurler.tarifleri deniyorum.gayet basarili.tek ricam olculeri gramla degilde bardak fncan vb.gibi vermeniz.

Yanıtla

Alp Tuncer 30 Kasım 2015 15:07

Yanıtla

Ellerinize sağlık, ne mutlu bize :) Tariflerimizin geneli bardak ve kaşık ölçüleriyle olsa da yorumunuz aklımızın bir köşesinde olacak :)

Özge21 Ağustos 2015 17:29

Merhaba, tariflerinizde kalıp ölçüsü de vermeniz mümkün mü, en azından yaklaşık olarak :)

Yanıtla

zelal9 Ağustos 2015 16:07

ilinize saglık

Yanıtla