Elif'in Tarifi:

Arap Dudağı Tarifi

Name: Arap Dudağı
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Arap dudağı, kakaolu kek üzerine bol sütlü çikolatalı sosla hazırlanan nefis ve pratik bir tatlı kek türü. Kakaolu ıslak kek ya da sadece ıslak kek olarak da biliniyor. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata lezzetiyle tatlı krizlerine birebir olan bu lezzet, her lokmada baş döndürür.

Fırında kabaran yumuşacık kakaolu kek, üzerine dökülen ipeksi çikolatalı sosu içine çeker. Dinlendikçe lezzeti oturan bu tatlı, her lokmada yoğun kakao ve sütlü çikolata aromasını hissettirir.

Çikolatalı tatlılardan vazgeçemiyorsanız, Arap dudağı tarifi tam size göre. Çay saatlerine çok yakışacak bu kek tarifini adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz. Afiyetler olsun.

elif_moraydin

EDİTOR

Arap Dudağı Kalorisi Ne Kadar: 360/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Arap Dudağı Tarifi İçin Malzemeler

Arap Dudağı Hamuru İçin:

3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1/2 çay kaşığı tuz
2 çay bardağı elenmiş un

Arap Dudağı Sosu İçin:

2,5 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
50 gram sütlü çikolata

Tepsiyi Yağlamak İçin:

1 tatlı kaşığı tereyağı

Arap Dudağı Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu

Arap Dudağı Tarifinin Püf Noktası

Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekin daha güzel kabarmasına yardımcı olur.

Arap Dudağı Tarifi Nasıl Yapılır?

Arap dudağı için öncelikle 3 adet yumurta ve 1 çay bardağı toz şekeri mikserle iyice çırpın. Ardından mikseri bırakıp tel çırpıcı kullanın. 1 çay bardağı sütü ve 1/2 çay bardağı zeytinyağını ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta 2 çay bardağı elenmiş unu, 1 paket kabartma tozunu, 2 yemek kaşığı kakaoyu, 1 paket vanilyayı ve 1/2 çay kaşığı tuzu harmanlayın.
Kuru malzemeleri eleyerek sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kek harcı elde edene kadar karıştırın.
Tepsiyi 1 tatlı kaşığı tereyağı ile güzelce yağlayın ve hazırladığınız kek harcını tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Kek pişerken sosu hazırlayın. Tencereye 2,5 çay bardağı süt, 1 yemek kaşığı kakao, 1/2 çay bardağı toz şeker ve 1 paket vanilyayı alın. Karıştırarak kaynatın. Sos kaynayınca ocaktan alın ve ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Ardından 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı ve 50 gram sütlü çikolatayı ekleyin. Tereyağı ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
Fırından çıkardığınız keki dilimleyin ve hazırladığınız ılık sosu üzerine bolca dökün. Dinlendikten sonra üzerine 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu serpiştirip servis edin. Arap dudağı hazır! Afiyet olsun.

Arap Dudağı Tarifinin Pişirme Önerisi

Keki önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırının kapağını ilk 20-25 dakika açmamaya özen gösterin.

Arap Dudağı Tarifinin Servis Önerisi

Servis sırasında üzerine Hindistan cevizi, Antep fıstığı veya ince çekilmiş fındık serpebilir, yanında bir top vanilyalı dondurma ile sunabilirsiniz.