TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Benek Benek:

Beyaz Çikolatalı Brownie Tarifi

Benek Benek:

Beyaz Çikolatalı Brownie Tarifi

https://yemek.com/tarif/beyaz-cikolatali-brownie | Beyaz Çikolatalı Brownie Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Kakao oranı yüksek eritilmiş bitter çikolatanın kıvam verdiği, içine saklanmış olan beyaz çikolata parçalarının ve bademin dilimlendikten sonra ben de buradaydım dediği, yeme de yanında yat beyaz çikolatalı brownie tarifi hafta sonu enerjisini arttırmak için var.

Kahvenizi nasıl alırdınız?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

9 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Beyaz Çikolatalı Brownie Tarifi İçin Malzemeler

  • 175 gramtereyağı
  • 200 grambitter çikolata
  • 3 adetyumurta
  • 1 su bardağıtoz şeker
  • 100 gramkabuksuz badem
  • 6 yemek kaşığıun (tepeleme)
  • 150 grambeyaz çikolata

Beyaz Çikolatalı Brownie Tarifinin Püf Noktası

Beyaz ve bitter çikolatayı kuvertür çikolata olarak bilinen blok çikolatalardan kullanırsanız ve bitter çikolatada kakao oranı %70 olursa sonuç çok daha başarılı olur.Daha yoğun ve ıslak kalması için tarifinde kabartma tozu yer almayan brownie harcını, küçük bir fırın kabında pişirirseniz (örneğin 25x25 cm.) dilimler daha hacimli gözükecektir.

Beyaz Çikolatalı Brownie Tarifinin Pişirme Önerisi

Beyaz ve bitter çikolata tatlarını almak için vanilya kullanmayabilir, arzu ederseniz özütünü ekleyebilirsiniz.

Beyaz Çikolatalı Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Brownie harcını hazırlamak için; oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını, küçük parçalara ayırdığınız bitter çikolata ile birlikte cam bir kaba alın.

  2. Sürekli kaynayan sıcak su buharının olduğu bir tencere üzerine aldığınız cam kapta bulunan tereyağı ve bitter çikolatayı aralarda karıştırarak benmari usulü eritin.

  3. Karıştırma kabına aldığınız yumurtaları toz şeker ilavesiyle yüksek devirde çırpın.

  4. Benmari usulü eriyen bitter çikolata ve tereyağı karışımını 2 dakika kadar soğuttuktan sonra beyaz bir hal alana kadar çırpılan yumurta karışımına ekleyin.

  5. Azar azar elenmiş un eklediğiniz brownie harcını artık bir spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın.

  6. Kabuksuz kavrulmuş badem ve beyaz çikolatayı küçük parçalara ayırdıktan sonra brownie harcına katıp, son bir kez karıştırın.

  7. Pişirme kabını yağlı kağıt ile kapladıktan sonra brownie harcını içine dökün. Üzerini spatula yardımıyla düzeltin. Beyaz çikolata ve bademlerin her tarafına gelişigüzel bir şekilde dağılmış olması önemli.

  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında beyaz çikolatanın da etkisiyle brownienin içi hafif nemli kalacak, bekledikçe kıvam alacak.

  9. Dinlendikten sonra dilimlediğiniz beyaz çikolatalı brownieyi bir fincan kahvenin yanında sevdiklerinizle paylaşın.

Beyaz Çikolatalı Brownie Tarifinin Servis Önerisi

Sıcak çikolata sosu ya da vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?