TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Mutluluk Nedeni:

Çikolatalı Kek Tarifi

Mutluluk Nedeni:

Çikolatalı Kek Tarifi

https://yemek.com/tarif/cikolatali-kek/ | Çikolatalı Kek Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Kek tariflerinin en sevilenlerinden, en fazla mutluluk veren hali kuşkusuz çikolatalı kek. Bol çikolata sosuyla, yumuşacık kek hamuruyla yedikçe yedirtecek çikolatalı keki evde yapmak da sandığınızdan çok daha kolay ve pratik.

Eritilmiş bitter çikolatanın yoğun bir tat verdiği ve kıvamını doğrudan etkilediği çikolatalı kek tarifi, kekte kakaonun yanı sıra çikolata görmek isteyenleri özel ve mutlu hissettirecek türden.

Ben farklı çikolatalı kek tariflerini görmek istiyorum diyenleri ise şu içeriğimize bekleriz: Çikolata ve Kekin Güçlerini Birleştirip Mutluluk Dağıttığı 17 Çikolatalı Kek Tarifi

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adetyumurta
  • 1 su bardağıtoz şeker
  • 125 gramtereyağı
  • 90 grambitter çikolata
  • 4 yemek kaşığısüzme yoğurt (koyu kıvamlı)
  • 1,5 su bardağıun
  • 5 yemek kaşığıkakao
  • 1/4 çay kaşığıtuz
  • 1 paketkabartma tozu
  • 1 paketvanilya

    Kek kalıbını yağlamak için:

  • 1/2 tatlı kaşığıtereyağı
  • 1 çay kaşığıun

Çikolatalı Kek Tarifinin Püf Noktası

Bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanmayı tercih edecekseniz kullanacağınız tereyağı miktarını bir parça azaltabilirsiniz.

Çikolatalı Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Koyu kıvamlı süzme yoğurt yerine krema kullanıp, bitter çikolata ile birlikte benmari usulü eritebilirsiniz.

Çikolatalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Çikolatalı kek karışımına ekleyeceğiniz bitter çikolatayı kaynayan su buharı üzerinde ayrı bir kapta benmari usulü eritin.

  2. Yumurtalar ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına aktarın. Mikser yardımıyla, yüksek devirde toz şeker eriyene kadar karıştırın.

  3. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, süzme yoğurt ile karıştırdığınız benmari usulü eritilmiş bitter çikolatayı karışıma ekleyin. Çırpma işlemini sürdürün.

  4. Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ayrı bir kaba eleyin. Elenmiş katı malzemeleri kek harcına azar azar katın ve bir spatula yardımıyla kek harcını kenardan orta kısımlara doğru karıştırın.

  5. Kullanacağınız kek kalıbını tereyağı ile yağladıktan sonra bir parça unla hafifçe unlayın. Hazırladığınız kek harcını kalıba aktarın.

  6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında içini çekene kadar, yaklaşık 45 dakika pişirin. Dinlenen keki kalıbından çıkarttıktan sonra pudra şekeri, rendelenmiş Hindistan cevizi ya da sıcak çikolata sos ile servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Çikolatalı Kek Tarifinin Servis Önerisi

Fırından çıkan keki, oda ısısında dinlendirdikten sonra hazır çikolata sos ya da eritilmiş çikolata ve meyve dilimleri eşliğinde servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?