Meryem'in Tarifi:

Küçük Borcamda Islak Kek Tarifi

Name: Küçük Borcamda Islak Kek
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

02 Temmuz 2026

Tarif Defterime
Ekle

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Küçük borcamda ıslak kek, ıslak kek tarifinin daha küçük bir porsiyon kalıpta hazırlanan bir varyasyonu. Fırından çıktıktan sonra sosu derinlemesine çekmesi amacıyla porsiyonlanıp delinmesiyle geleneksel kek çeşitleri arasından ayrılır. Pratik boyutuyla malzeme israfını önleyen borcam tarifleri arasında öne çıkıyor.

Her mutfakta bulunan temel ıslak kek malzemeleri ile hızlıca hazırlanacak kendisi. Fırının kapağı her aralandığında kalbinizi çalan bu kolay keke doyamayacağınıza eminiz. Küçük bir borcamın kalbine sığdırılan büyük mutluluklar, dost sohbetlerinin ve çat kapı gelen misafirlerin eşlikçisi olacak.

Doğru bir kek pişirme detayları için mutfak sizi bekler.

Devamını Oku

Küçük Borcamda Islak Kek Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (120 g) için320/kcal

Küçük Borcamda Islak Kek Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Küçük Borcamda Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Küçük Borcamda Islak Kek İçin:

2adetyumurta
1çay bardağıtoz şeker
1çay bardağısüt
1çay bardağısıvı yağ
1,5-2su bardağıun
1paketkabartma tozu
1paketvanilin
2yemek kaşığıkakao

Küçük Borcamda Islak Kekin Sosu İçin:

1yemek kaşığıkakao
1çay bardağısüt
1/2çay bardağısıvı yağ
1/2çay bardağıtoz şeker

Küçük Borcamda Islak Kek Tarifinin Püf Noktası

Fırından çıkan kekin ilk sıcağını atması için 2-3 dakika beklenmeli ama hazırladığınız sos ocaktan alındığı gibi kaynar-sıcak haldeyken dökülmeli.

Küçük Borcamda Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Küçük borcamda ıslak kek için derin bir karıştırma kabında 2 adet yumurtayı ve 1 çay bardağı şekeri köpük köpük olup krema kıvamına gelene kadar (yaklaşık 3-4 dakika) iyice çırpın. Üzerine sıvı malzemeler olan 1 çay bardağı sütü ve 1 çay bardağı sıvı yağı ilave edip kısa bir süre daha karıştırın. Ardından kuru malzemeler olan 1,5-2 su bardağı unu, 1 paket vanilini, 1 paket kabartma tozunu ve 2 yemek kaşığı kakaoyu topaklanmaması için bir süzgeç yardımıyla eleyerek harca ilave edin.
Malzemeler bütünleşene kadar spatula ile alttan üste doğru veya mikserin en düşük devrinde karıştırın. Hazırladığınız kek harcını, tabanını ve kenarlarını hafifçe yağladığınız küçük boy borcama aktarın. Üzerini spatula ile düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kontrollü olarak pişirin.
Kek pişerken sosunu hazırlayın. Küçük bir sos tenceresine 1 yemek kaşığı kakaoyu, 1 çay bardağı sütü, yarım çay bardağı sıvı yağı ve yarım çay bardağı şekeri alın. Şeker eriyip sos kaynama noktasına gelene kadar ocakta karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
Fırından çıkan kekin ilk sıcağının (fırın ısısının) geçmesi için 2-3 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin. Sosu daha iyi çekebilmesi için kekin üzerinde bir kürdan yardımıyla delikler açın ve keki dilimleyin. Hazırladığınız sıcak sosu, dilimlenmiş kekin her yerine eşit olacak şekilde bir kepçe veya kaşık yardımıyla gezdirerek dökün.
Kek sosunu tamamen çekip dinlenene kadar bekletin. Üzerini dilediğiniz gibi (Hindistan cevizi, toz fıstık vb.) süsleyerek servis edebilirsiniz. Küçük borcamda ıslak kek hazır. Afiyet olsun.

Küçük Borcamda Islak Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Kekinizi önceden tamamen ısıtılmış 180 derece fırına vermelisiniz.
Kabarıklığın sönmemesi için ilk 20 dakika fırın kapağını asla açmayın.

Küçük Borcamda Islak Kek Tarifinin Servis Önerisi

Kare dilimlerin tam ortasına parlak yeşil renkte toz Antep fıstığı kondurabilirsiniz. Yanına ekleyeceğiniz hakiki bir top Maraş kesme dondurma da nefis olur.