Name: Havuçlu Cevizli Süslü Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak, her yiyenden tam not alacak harika bir havuçlu cevizli süslü kek tarifiyle geldik. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!

sultan polat

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Havuçlu Cevizli Süslü Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek İçin:

3 su bardağı nohut unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı esmer şeker (bal da kullanabilirsiniz)
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
1 su bardağı laktozsuz süt
3 adet yumurta
3 adet rendelenmiş havuç
1 su bardağı ceviz içi

Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı pudra şekeri
3-4 yemek kaşığı kuru meyve parçacığı

Havuçlu Cevizli Süslü Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce kuru malzemeleri (un, tarçın, kabartma tozu, vanilya) derince bir karıştırma kabına alıp bir el çırpıcısı ile karıştırıyoruz. Sonra sıvı malzemeleri ekliyoruz (yağ, portakal suyu, süt, bal), el çırpıcısı ile karıştırmaya devam ediyoruz.
Yumurtaları, rendelenmiş ve suyu sıkılmış havuçları, portakal kabuklarını da ekleyip mikserle 3 dakika karıştırıyoruz. Hamur renk alıp akışkan bir kıvama gelince cevizleri ekleyip 10 saniye daha karıştırıyoruz.
Zeytinyağıyla iyice yağlanmış kek kalıbına karışımı döküyoruz. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında, alt-üst ayarda 45-50 dakika pişiriyoruz. Süre sonunda keki fırından çıkarıp soğutuyoruz. Servis ederken üzerini pudra şekeri ve kuru meyvelerle süslüyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?