Meşhur gnocchi, evinizin rahatlığında, kendi ellerinizin yapımıyla daha enfes olacak. Gnocchi tarifi, davetlerinize ve özel akşam yemeklerinize imza olmaya geliyor. Hala denemediyseniz sizi mutfağa alalım!
Gnocchi Tarifi
Gnocchi Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Gnocchi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağıun
- 2 adet orta boypatates
- 1 adetyumurta
- 1 çay kaşığıtuz
- 100 gramtereyağ
- 2 dişsarımsak
- 4 adetceviz
- 5 yaprakadaçayı
- 1 çay kaşığıkarabiber
Gnocchi Tarifi Nasıl Yapılır?
Güzelce yıkadığınız patatesleri kabuklarıyla birlikte, derin bir tencerede, ortasının piştiğinden emin oluncaya kadar haşlayın.
Haşladığınız patateslerin kabuklarını soyup patatesleri püre haline getirin. Pürenin içerisine yumurtayı, tuzu ve unu ekleyerek yoğurun.
Hamur kıvamını aldığında biraz dinlendirin. Tezgahınızı unlayıp, dinlendirdiğiniz hamuru parmak kalınlığında rulolar haline getirin. Ruloları küp küp kesin.
Küp küp kestiğiniz hamurlara, çatalın ters yüzeyiyle hafif bastırıp yuvarlayarak şekil verin. Yapışmamaları için dizmenizde fayda var.
Derin bir tencerede, kaynamış olan suyun içerisinde, şekil verdiğiniz gnocchileri haşlayın. Yüzeye çıkan hamurlar pişmiş demektir.
Gnocchiler haşlanırken başka bir tavada tereyağı eritin içerisine adaçayı yapraklarını, sarımsak, tuz, ceviz ve çekilmiş karabiber tanelerini ekleyin.
Pişirdiğiniz gnocchileri hazırladığınız tereyağlı tavada hafif renk değiştirene kadar çevirin.
