Mis Gibi Anne Evi Kokan:

Beyaz Tarhana Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Anne evinin rahatlığını, sıcaklığını ve huzurunu özleyenler için mis gibi anne evi kokan bir çorba tarifim var. Muhtemelen bu çorbanın değişik versiyonlarını bilenler vardır. Hem sağlıklı hem de besin değeri yüksek bir çorba. Ayrıca çok da pratik. Beyaz tarhana nasıl hazırlanır ve nasıl konservelenir sorusunu da sizler için ayrıca yazacağım. Şimdilik annemin bana hazır olarak verdiği tarhanadan yaptığım çorbayı paylaşıyorum.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Beyaz Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Çorba için:

  • 250gramev yapımı beyaz tarhana
  • 1su bardağınohut
  • 1su bardağıkuru fasulye
  • 3su bardağısoğuk su
  • 1su bardağıet suyu
  • 1kaseyoğurt
  • 1çay kaşığıtuz

Üzeri için:

  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1çay kaşığınane
  • 1çay kaşığıpul biber

Beyaz Tarhana Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbada kullandığım yoğurt ev yapımı. Kendim yaptım. Hazır yoğurt kullanmıyorum. Nohutların ve fasulyelerin de önceden haşlanmış olması önemli, yoksa pişme süresi çok uzar. Ben vakit buldukça düdüklüde haşlayıp derin dondurucuya atıyorum. Yemeklerde zamandan kazandırıyor.

Beyaz Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencereye tarhanaları koyalım. Üzerine yoğurdu ve tüm suyu ekleyip, çözülene kadar karıştıralım. Önceden haşlanmış nohut ve fasulyeleri de ekleyerek ocağa alalım. Kaynayana kadar orta ateşte karıştıralım.
  2. Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyerek altını kısalım. 5 dakika kendi kendine kaynamaya devam etsin. Sonra altını kapatıp, servise alalım.
  3. Üzeri için küçük bir tavada tereyağı eritelim, yağ eriyip iyice kızdıktan sona içine nane ve biberi ekleyerek hafif yakalım.
  4. Hazır olan naneli, biberli yağı çorba kasemizde bekleyen, çorbanın üzerine dökelim. Kokusu nefis. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

sultan polat
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi26 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?