Name: Mandalina Soslu Zeytinyağlı Pırasa
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1/2 kilogram pırasa; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1,5 yemek kaşığı siyah pirinç; 2 adet orta boy havuç ((2 saat suda bekletilip, bol suyla yıkanmış)); 1,5 su bardağı su; 1 adet mandalina suyu; 1/2 adet limonun suyu; 1 çay kaşığı tuz

Zeytinyağlı pırasayı, mandalina sosu dokunuşuyla parlatmak ve akşam yemeklerinize, davetlerinize damga vurmak istemez miydiniz? Haydi sizi mutfağa alalım!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Mandalina Soslu Zeytinyağlı Pırasa Tarifi İçin Malzemeler

1/2 kilogram pırasa
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı siyah pirinç
2 adet orta boy havuç (2 saat suda bekletilip, bol suyla yıkanmış)
1,5 su bardağı su
1 adet mandalina suyu
1/2 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz

Mandalina Soslu Zeytinyağlı Pırasa Tarifi Nasıl Yapılır?

Zeytinyağı bir tencereye alınır. Suda bekletip bol su ile yıkadığımız pirinçler eklenir ve hafif kavrulur.
Suyu eklenir ve bu şekilde pirinçler 10 dakika pişirilir.
Küp küp doğradığımız havuçlar ve ince ince doğranan pırasa da eklenir.
30-35 dakika kısık ateşte kontrollü pişirilir.
Ocağın altını kapatmaya yakın mandalina ve limon suyu, tuzu da eklenir, demlenmeye bırakılır. Afiyet olsun.