Aşırı lezzetli oluyor, muhakkak denemelisiniz. Kıymalı kır pidesi tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir pide hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım.
Aşırı Lezzetli Olacak:
Kıymalı Kır Pidesi Tarifi
21 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Kıymalı Kır Pidesi Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1/2su bardağıılık su
- 1/2su bardağıyoğurt
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıkuru maya(ya da yarım paket yaş maya)
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1silme tatlı kaşığıtuz
- 2su bardağıun(kontrollü ekleyelim)
İç harcı için:
- 250gramdana kıyma
- 1adet orta boysoğan
- 1adet büyük boyyeşil biber
- 1tutamtuz(dilediğiniz kadar)
- 1tutambaharat karışımı(dilediğinizden, dilediğiniz kadar)
Kıymalı Kır Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamuru için un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım ve elimizle güzelce karıştıralım.
- Ardından az az unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
- Üzerini kapatalım ve 1 saat mayalanmaya bırakalım. Bu sırada iç harcını hazırlayalım.
- Kıymayı yoğurma kabına alalım. Soğanı, biberi robottan geçirelim ve kıymaya ekleyelim tuzunu ve dilediğiniz baharatları ekleyelim.
- Ben kırmızı toz biber, kekik ve tuz kullandım. Güzelce harmanlayıp yoğuralım. Kenarda hamuru beklesin.
- Hamur mayalandığında uygun bir zemine alalım ve 4 eşit beze elde edelim.
- Sonrasında oklava ile tek tek açarak kıyma harcından ekleyip yanlardan kapatalım. Şekillendirme aşamasını sola kaydırarak izleyebilirsiniz.
- Tümünü bu şekilde şekillendirip fırın tepsisine yan yana alalım.
- Üzerine; 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ karışımı hazırlayıp üzerilerine bir fırça ile sürelim.
- Son olarak 175 derece alt üst ayar fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.
- Dilerseniz fırından çıkardıktan sonra üzerilerine tereyağı sürebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0