Biz ailecek çok seviyoruz. Hem yemeklerin yanına çok yakışacak bir lezzet hem de tadı bir o kadar nefis... Karışık kuru dolma tarifi için mutfağa alalım sizi.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Ailecek Çok Seveceğiniz:
Karışık Kuru Dolma Tarifi
Ailecek Çok Seveceğiniz:
Karışık Kuru Dolma Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Sukonun_mutfagi
Selaam bende yemek.com da sizlerleyim.En güzel tariflerimi paylaşıp beraber iler ... Devamını okuyun
3 takipçi3 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
7 tabaklık
HAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Karışık Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 bağpatlıcan
- 1/2 bağdolmalık kuru biber
- 2 su bardağıpirinç
- 2 adet orta boysoğan
- 1 yemek kaşığıbiber salçası
- 1 yemek kaşığıdomates salçası
- 3-4 dişsarımsak
- 1/2 çay bardağızeytinyağı
- 1 tatlı kaşığıtoz şeker
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 tutampul biber(dilediğiniz kadar)
- 1 tutamisot(dilediğiniz kadar)
- 1 tutamkarabiber(dilediğiniz kadar)
- 1 tutamkimyon(dilediğiniz kadar)
- 1 tutamyenibahar(dilediğiniz kadar)
- 1 tutamköfte baharı(dilediğiniz kadar)
- 1 tutamnane(dilediğiniz kadar)
Dolma için:
- 2 yemek kaşığıtane sumak
- 2 su bardağısu
- 1 çay bardağızeytinyağı
- 1 tatlı kaşığıtuz
Üzeri için:
Karışık Kuru Dolma Tarifinin Püf Noktası
Dolmalarımızın iç harcını çok doldurmamalıyız yarım bir şekilde doldurmak yeterli olacaktır. Sumağımızı tane kullanıp suyunu süzdürmeliyiz. Bu lezzetine önemli katkı sağlıyor.
Karışık Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
Dolmalarımızı haşlayacağımız tencereye alıp doldurabiliceğimiz yumuşaklığa gelinceye kadar pişirip süzelim.
Ardından pirinçlerimizi de yıkayıp bir kaba alalım.
Ayrı bi kasenin içine sumağımızı ve üzerine suyumuzu ekleyerek bir kenarda bekletelim.
Pirinçlerimizin üzerine sırası malzemeleri ekleyip kaşık yardımı ile karıştıralım.
İyice karışan harcımızı dolmalarımıza yarım olacak şekilde doldurup tenceremize dizelim.
Ben harcımı biraz fazla tuttum, asma yapraklarım vardı, onları da sarıp içine kattım.
Bekleyen sumağımızın suyunu süzelim.
Dolmalarımızın hepsini bu şekilde yaptıktan sonra ocağa alıp üzerine yağ, tuz, süzdüğümüz sumak suyunu ve biraz da üzerine çıkacak kadar sıcak suyumuzu da ekleyelim. Pişirelim. Afiyet olsun.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?