Karışık Kuru Dolma Tarifi

Karışık Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

Dolma için:

• 1/2 bağ patlıcan
• 1/2 bağ dolmalık kuru biber
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3-4 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam pul biber (dilediğiniz kadar)
• 1 tutam isot (dilediğiniz kadar)
• 1 tutam karabiber (dilediğiniz kadar)
• 1 tutam kimyon (dilediğiniz kadar)
• 1 tutam yenibahar (dilediğiniz kadar)
• 1 tutam köfte baharı (dilediğiniz kadar)
• 1 tutam nane (dilediğiniz kadar)

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı tane sumak
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz