Ailecek Çok Seveceğiniz:

Karışık Kuru Dolma Tarifi


Biz ailecek çok seviyoruz. Hem yemeklerin yanına çok yakışacak bir lezzet hem de tadı bir o kadar nefis... Karışık kuru dolma tarifi için mutfağa alalım sizi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

7 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Karışık Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

Dolma için:

  • 1/2bağpatlıcan
  • 1/2bağdolmalık kuru biber
  • 2su bardağıpirinç
  • 2adet orta boysoğan
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 3-4dişsarımsak
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tutampul biber(dilediğiniz kadar)
  • 1tutamisot(dilediğiniz kadar)
  • 1tutamkarabiber(dilediğiniz kadar)
  • 1tutamkimyon(dilediğiniz kadar)
  • 1tutamyenibahar(dilediğiniz kadar)
  • 1tutamköfte baharı(dilediğiniz kadar)
  • 1tutamnane(dilediğiniz kadar)

Üzeri için:

  • 2yemek kaşığıtane sumak
  • 2su bardağısu
  • 1çay bardağızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıtuz

Karışık Kuru Dolma Tarifinin Püf Noktası

Dolmalarımızın iç harcını çok doldurmamalıyız yarım bir şekilde doldurmak yeterli olacaktır. Sumağımızı tane kullanıp suyunu süzdürmeliyiz. Bu lezzetine önemli katkı sağlıyor.

Karışık Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dolmalarımızı haşlayacağımız tencereye alıp doldurabiliceğimiz yumuşaklığa gelinceye kadar pişirip süzelim.
  2. Ardından pirinçlerimizi de yıkayıp bir kaba alalım.
  3. Ayrı bi kasenin içine sumağımızı ve üzerine suyumuzu ekleyerek bir kenarda bekletelim.
  4. Pirinçlerimizin üzerine sırası malzemeleri ekleyip kaşık yardımı ile karıştıralım.
  5. İyice karışan harcımızı dolmalarımıza yarım olacak şekilde doldurup tenceremize dizelim.
  6. Ben harcımı biraz fazla tuttum, asma yapraklarım vardı, onları da sarıp içine kattım.
  7. Bekleyen sumağımızın suyunu süzelim.
  8. Dolmalarımızın hepsini bu şekilde yaptıktan sonra ocağa alıp üzerine yağ, tuz, süzdüğümüz sumak suyunu ve biraz da üzerine çıkacak kadar sıcak suyumuzu da ekleyelim. Pişirelim. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Sukonun_mutfagi
Selaam bende yemek.com da sizlerleyim.En güzel tariflerimi paylaşıp beraber iler...
Devamını okuyun
0takipçi4 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?