Eviniz Pide Salonuna Dönsün:

Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi


Hazırlarından daha da lezzetli olan ve evlerinizi pide salonlarına dönüştürecek bu ev yapımı kıymalı pide tarifini denemenizi tavsiye ederim. Uğraştırıcı gibi görünebilir ancak yaptığınızda kolay bir tarif olduğunu siz de göreceksiniz. Bu lezzete değeceğine emin olabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

14 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2su bardağıılık su
  • 1paketinstant maya
  • 1yemek kaşığışeker
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 5 - 5,5su bardağıun

Harcı için:

  • 1/2kilogramkıyma
  • 3adetyeşil biber
  • 1adetkuru soğan
  • 2adetdomates
  • 1adetkapya biber
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1/2çay bardağısıvı yağ

Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifinin Püf Noktası

Harcını kıymalı yapmak istemeyenler, peynirli,sucuklu..vs dilediğiniz şekilde de yapabilirsiniz.

Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kaseye ılık su alınır. Instant maya ve şeker eklenip maya aktif hale getirilir.
  2. Sıvı yağ, tuz eklenir, ardından un azar azar eklenerek yoğurulur. Hamur biraz toparlandıktan sonra tezgaha alınırsa yoğurma işleminiz kolaylaşır.
  3. Yoğurma işlemi bittikten sonra 30 dakika ılık ortamda mayalanmaya bırakılır.
  4. Harç için bir kaba kıyma alınır. Biberler, domates, soğan ince ince doğranır(zırh da yapılabilir) ve kıymaya eklenir. Salçalar, baharatlar ve sıvı yağ da eklenip iyice yoğurulur .Yoğurma işlemi bittikten sonra 10 dakika buzdolabında bekletilir.
  5. Mayalandırılan hamurun havası alınır. Eşit bezelere bölünür. Bezeler unlu zeminde uzunlamasına açılır, ortalarına harçtan konur ve dağıtılır. Hamur kenarlarından katlanarak şekil verilir. Tepsiye yerleştirilen pidelerin kenarlarına yumurta sarısı sürülür.
  6. Önceden ısıtılmış 180° fırında kenarları kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra isteğe bağlı kenarlarına tereyağ sürülür.
  7. Enfes pidelerimiz hazır, afiyet olsun..



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Rabia Aydın
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi4 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Seyda_ydn16 Nisan 2020 5:44
Harika bir tarif ve bire bir hiç saşmadı elinize sağlık :)
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?