Çikolatalı Mousse Tarifi
Fransız Mutfağından:

Çikolatalı Mousse Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Şimdiye kadar yediğim en en en harika tatlı diyebilirim. Fransız mutfağının yine efsane bir lezzeti daha damağımızda kalıcı bir lezzet bıraktı. Yapın yaptırın derim. Hem pratik hem ekonomik bir tatlı. Üstelik bir kere yediniz mi asla bitsin istemeyeceksiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Çikolatalı Mousse Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kutukrema(200 ml)
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1çay bardağısüt
  • 200grambitter damla çikolata
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Çikolatalı Mousse Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kremayı ve mikserin uçlarını öncelikle buzluğa koyun. (Amaç kremanın çabuk kıvam almasını sağlamak)
  2. Büyük cezveye ya da sos tenceresine yumurta ve sütü alın. İkisi birbirine karışana kadar iyice karıştırın.
  3. Ardından ocağa alın ve köşelerden köpük köpük olup ısınıncaya kadar karıştırarak ısıtın. (böylece yumurta da pişmiş olacak) Karıştırmayı asla bırakmayın.
  4. Ocaktan alana kadar karıştırarak hafif kaynatın sütü.
  5. Derin bir kaba çikolatayı alın ve ısıttığınız sütü üzerine dökün ve karıştırarak çikolatayı eritin. (ben biraz oyalandığım için çikolatalar tam erimeden süt soğumuştu. Ben de çaydanlığı kaynatıp kabımı çaydanlıkta kaynayan suyu buharının üzerine koyup kalan çikolatalar da eriyene kadar karıştırdım 2 dakika)
  6. Ardından buzluktaki kremayı ve mikserin uçlarını çıkarın. Ayrı bir kapta kremayı traş köpüğü kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
  7. Son olarak çırptığınız kremayı çikolataya ekleyip spatula ile alttan üste katlama yöntemiyle kremanın köpüğünü söndürmeden iyice karıştırın.
  8. Hazırladığınız köpük tatlıyı kuplarınıza doldurup buzdolabında en az üç saat bekletin. Ardından servis edin.
  9. Ben o kadar bekleyemem derseniz. Buzlukta 10 dakika bekletin ama bence ne kadar buzdolabında beklerse o kadar iyi kıvam alıyor. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

3

HllKara10 Mart 2021 20:03
kıvamı gerçekten güzel 2 kat malzeme ile yaptıp ağzına kadar dolu 6 magnolya kabı kadar çıktı
Yanıtla
Demet Aktas yayla2 Mart 2021 18:59
Kaç cap çıkıyor
Yanıtla
Duygu Arslan 2 Mart 2021 19:49
Yanıtla
Tarifte malzemelerin hemen üstünde belirtildiği gibi 4 adet. Sevgiler.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?