Etrafını Lezzet Sardı:

Etli Kaşarlı Fırın Patlıcan Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ET TARİFLERİ

08 Eylül 2016

Tarif Defterime
Ekle

Kızarmış patlıcanları çok seviyoruz. Hal böyle olunca onunla her türlü malzemeyi kombinlemek de zor olmuyor.

Nefis patlıcan kızartmaları, arpacık soğanlarla kavrulmuş, biber salçasıyla lezzetine lezzet katmış etlere ev sahipliği yapıyor. Patlıcanlarla etrafını sardığımız etlerin üzerini de patlıcanlarla kapatıyor ve lezzetli mi lezzetli birlikteliği kaşar peyniriyle süslüyoruz.

Afiyetler olsun!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Etli Kaşarlı Fırın Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

5adetpatlıcan
3su bardağıkızartma yağı
1yemek kaşığızeytinyağı
4adetarpacık soğan
2dişsarımsak
200gramkuşbaşı dana döş eti
2tutamtuz
1tutamkarabiber
1tutamkekik
1çay kaşığırendelenmiş muskat cevizi
1yemek kaşığıbiber salçası
100gramrendelenmiş kaşar peyniri

Etli Kaşarlı Fırın Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırını 170 dereceye ayarlayın.
Uzun dilimlenmiş patlıcanları iyice kızan kızartma yağında kızartın.
1 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtın arpacık soğan ve sarımsağı kavurun. Kavrulan soğanlara etleri ilave edin ve suyunu salıp geri çekinceye kadar yüksek ateşte pişirmeye devam edin.
Baharatları ve salçayı ilave edip, 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
Kızaran patlıcanları, borcama her biri uzunlamasına olacak şekilde dizin ve hazırladığınız kuşbaşı etli iç harcı patlıcanların ortasına dökün. Patlıcanların boş kalan yarısı ile üzerini kapatın ve üzerine rendelenmiş kaşar ilave edip pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

İpek Erdoğan

EDİTÖR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...

Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular

Yorumlar

Elif Kurt27 Mayıs 2018 23:27

Patlıcanlar nasıl kesilecek, üstü neyle kapanacak... Çoğu tarifinizin ölçüleri uygun ve açıklaması düzgün ama bazı tarifleriniz böyle okuyanın kafasında hiçbir şey canlanmamasına sebep olacak cinsten.

Yanıtla

Yasemin Özaltın 28 Mayıs 2018 11:57

Yanıtla

Merhabalar, dikkatiniz için teşekkür ederiz. Tarifimizi güncelledik. Daha detaylı olarak görmek isterseniz, tarifin üst kısmında videomuz da mevcut. Şimdiden afiyet olsun :)