Soğan Dolması Tarifi
Dopdolu:

Soğan Dolması Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Doğu ve Güneydoğu mutfağının en gözde yemeklerinden biri soğan dolması. İlk başta isminden çok kokulu bir yemek olacağı düşünülse de aslında son derece kokusuz, biber ve kabak dolmasının bir alternatifi olarak kalbimizi çoktan fethetti bizce.

Kokusu olmayan, kavrulmuş kıymalı iç harcı sevgi ile sarıp sarmalayan soğanların bu mükemmel lezzetine hayran olacak ve evde biber ve kabak dolmasını kıyasıyla yarıştıracak bu lezzeti evinize sıklıkla konuk edeceksiniz.

Şimdiden afiyet olsun, elinizin lezzeti ve keyfiniz daim olsun. Afiyetle.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Soğan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 5adetsoğan
  • 400gramyağsız kıyma
  • 1/2su bardağıpirinç
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıyenibahar
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığıbiber salçası

Soğan Dolması Tarifinin Püf Noktası

Soğanları 7-8 dakika haşlamak, katları ayırmak için yeterli olacaktır.

Soğan Dolması Tarifinin Pişirme Önerisi

Dolmaların üzerine porselen bir tabak koyarak, düzgün, dağılmadan pişmesini sağlayabilirsiniz.

Soğan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanların kabuklarını çıkarın ve haşlayın.
  2. Haşlanan soğanları nazikçe kat kat ayırın.
  3. Tavayı ısıtın ve zeytinyağı ile yağlayın. Yağ ısınınca kıymayı soteleyeme başlayın. Tuz, karabiber ve diğer baharatlarla lezzetlendirin.
  4. Biber salçası ve pirinçleri ilave edin ve altını kapatın. İç harcı soğumaya bırakın.
  5. Haşlanan soğanları kat kat ayırın ve iç harç doldurarak kapatın.
  6. Tencereye düzgünce dizin ve soğanların yarısına gelinceye kadar su doldurun. Pirinçler şişene ve pişene kadar pişirin, işte bu kadar, afiyet olsun!

Soğan Dolması Tarifinin Servis Önerisi

Yoğurt ve dereotu ile servis ederek sunumu güzelleştirebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...
Devamını okuyun
0takipçi420 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?