Dopdolu:

Soğan Dolması Tarifi

Dopdolu:

Soğan Dolması Tarifi

Soğan Dolması Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so ... Devamını okuyun
İpek Erdoğan
25752 takipçi454 içerik

Sıkça Yenen Konular

4
Cemre Özgüzel
Mart 14, 2018
10 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mart 6, 2018
30 dakika
YENİ
5
Sütaş
Eylül 25
15 dakika
Becel BadgeAdvertisement
5
Becel
Kasım 14, 2017
15 dakika

Doğu ve Güneydoğu mutfağının en gözde yemeklerinden biri soğan dolması. İlk başta isminden çok kokulu bir yemek olacağı düşünülse de aslında son derece kokusuz, biber ve kabak dolmasının bir alternatifi olarak kalbimizi çoktan fethetti bizce.

Kokusu olmayan, kavrulmuş kıymalı iç harcı sevgi ile sarıp sarmalayan soğanların bu mükemmel lezzetine hayran olacak ve evde biber ve kabak dolmasını kıyasıyla yarıştıracak bu lezzeti evinize sıklıkla konuk edeceksiniz.

Şimdiden afiyet olsun, elinzin lezzeti ve keyfiniz daim olsun. Afiyetle.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Soğan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adetsoğan
  • 400 gramyağsız kıyma
  • 1/2 su bardağıpirinç
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1 çay kaşığıyenibahar
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası

Soğan Dolması Tarifinin Püf Noktası

Soğanları 7-8 dakika haşlamak, katları ayırmak için yeterli olacaktır.

Soğan Dolması Tarifinin Pişirme Önerisi

Dolmaların üzerine porselen bir tabak koyarak, düzgün, dağılmadan pişmesini sağlayabilirsiniz.

Soğan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanların kabuklarını çıkarın ve haşlayın.

  2. Haşlanan soğanları nazikçe kat kat ayırın.

  3. Tavayı ısıtın ve zeytinyağı ile yağlayın. Yağ ısınınca kıymayı soteleyeme başlayın. Tuz, karabiber ve diğer baharatlarla lezzetlendirin.

  4. Biber salçası ve pirinçleri ilave edin ve altını kapatın. İç harcı soğumaya bırakın.

  5. Haşlanan soğanları kat kat ayırın ve iç harç doldurarak kapatın.

  6. Tencereye düzgünce dizin ve soğanların yarısına gelinceye kadar su doldurun. Pirinçler şişene ve pişene kadar pişirin, işte bu kadar, afiyet olsun!

Soğan Dolması Tarifinin Servis Önerisi

Yoğurt ve dereotu ile servis ederek sunumu güzelleştirebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?