https://yemek.com/tarif/yogurtlu-kebap/#.Ww5Tw0iFPIU | Yoğurtlu Kebap Tarifi
İskender Misali:

Yoğurtlu Kebap Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Ne çok severiz İskender yemeyi. Eğer menüde göremezsek hemen yakın koldan kuzeni, yoğurtlu kebabı arar gözlerimiz. Oysa evde de kolaylıkla hazırlayabiliriz.

Kendimize ve sevdiklerimize pek güzel bir ziyafet sofrası kurabilir. Et, tereyağı ve sosun hafifletici güzelliği yoğurt sayesinde ziyafet sonrası midemizi sakinleştirme problemini ilk saniyede çözebiliriz. Eğer tereyağınız köyden geliyorsa, büyüklerinizin güvendikleri mandralarda hazırlanmışlarsa değmeyin keyfinize.

Bu tarifi not alın. Sevdiklerinizi kendinize hayran bırakma garantili. Afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Yoğurtlu Kebap Tarifi İçin Malzemeler

Pideleri Aromalandırmak İçin:

  • 2adettırnak pide
  • 1tatlı kaşığıtereyağı
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkekik

Sos İçin:

  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 1yemek kaşığısu
  • 2yemek kaşığıtereyağı(eritilmiş haliyle kebabın üzerine dökülecek)

Kebap İçin:

  • 4dilimbiftek
  • 2adetdomates
  • 4adetsivri biber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkekik
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 200gramyoğurt

Yoğurtlu Kebap Tarifinin Püf Noktası

Etleri 1-2 saat önceden zeytinyağı ve diğer baharatlarla aromalandırabilir ve tava ısınınca direkt ekleyebilirsiniz.

Yoğurtlu Kebap Tarifinin Pişirme Önerisi

Etleri, domates ve biberi hazırlamak için ızgara döküm tava kullanmanız sunumu şıklaştıracaktır. Tarifi Ramazan pidesiyle de yapabilirsiniz.

Yoğurtlu Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sosun yapılışı: Domates ve biber salçasını karıştırın minik bir sos tavasında diğer malzemelerle birlikte ısıtın.
  2. Pideleri aromalandırmak: Pideleri minik minik doğrayın. Tereyağı eritilmiş tavada baharatlarla beraber tereyağı iyice çekene kadar kavurun.
  3. Biftekleri uzun uzun doğrayın.
  4. Döküm veya teflon tavayı ocakta iyice ısıtın.
  5. Isınan tavaya tereyağını ekleyin ve erimesini bekleyin. Eriyen tereyağının içinde biftek parçalarını kavurun.
  6. En son tuz ve diğer baharatlarla lezzetlendirin.
  7. Isınan tavada, domatesleri ve biberleri pişirin (Eğer tavanız, ızgaralı ise görüntü daha güzel olacaktır ).
  8. Bir tabağın içine, ekmekleri dizin ve hafif domates sosu gezdirin.
  9. Etleri ilave edin ve yanına yoğurt koyun.
  10. Domates sosu etin üzerinde gezdirin. Erimiş tereyağını bütün tabağın üzerinde gezdirin ve işte bu kadar kolay, afiyet olsun!

Yoğurtlu Kebap Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz süzme yoğurt kullanarak, yoğurdun yemeğinizi sulandırmasını önlersiniz.




Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?